伝説のバーテンダーが指南するウィスキーの飲み方と愛すべきバー35店!

しっぽり楽しむ西麻布エリア

落ち着いた雰囲気の隠れ家的なバーが多い西麻布。 て一杯やるのもオツだ。
ウイスキーをゆっくりと味わい、そして愉しむには、ちょうど良い街なのだ。

⑬西麻布の住宅街奥深くに位置する真・隠れ家的バー『バー ハーチュアル』

六本木

初めて訪れるときは素面でないと辿り着けないほど、西麻布の住宅街に溶け込んでいる、まさに正真正銘の隠れ家的バー。

だが、案ずるには及ばない。一旦カウンターに座れば、銀座の『TOTI ni BAR』で長年修業を積んだ店主が、ゲストを上質な酔いへと導いてくれること請け合いだ。静かに時が流れるこの空間で、ウイスキーを思う存分楽しみたい。

※こちらの店舗は現在閉店しております。

⑭妖しい光に誘われ、扉を開ければ居心地抜群の空間が……『Bar 甑』

表参道

一見バーとは思えないその店構えは、バラエティ豊かな店が立ち並ぶ西麻布の地でも、ひときわ異彩を放っている。だが勇気を出して扉を開ければ、気さくなバーテンダーが笑顔で出迎える、シックな空間が広がっているのだ。

シングルモルトとバーボンを中心にツボを押さえたウイスキーの品揃えは、うるさ型の呑み助も納得。落ち着いたひとときを過ごすなら、ここに行くべし。

⑮フレッシュフルーツ×ウイスキーの新たなる可能性『バー アンバー』

乃木坂

西麻布交差点のほど近くに構えるこの店のイチオシは、季節のフルーツや野菜を使用したこだわりのミクソロジーカクテルだ。

ウイスキーとフルーツはじつは相性抜群。旬なフルーツとの美味しいマリアージュを楽しめる。カウンター越しに立つバーテンダーの妙技を堪能しながら、ウイスキーの可能性を探求したい。

⑯ウイスキーの変わりゆく味わいを大人の空間で堪能『バー ハイ タイド』

乃木坂

遊びを知り尽くした上質な大人が集う西麻布。そのなかでも、とくにツウ好みのバーと言われているのがこの店だ。

適度な距離を保つバーテンダー、広いカウンター、1席ごとに照らされたスポットライト……。しっとりと落ち着いたこの空間で味わうなら、微妙な表情の変化を楽しめるウイスキーがベストチョイスだ。靴を脱いで小上がり席でやる一杯も、趣が異なりこれまたよろし。

⑰西麻布で絶品カレーをアテにウイスキーを嗜む『バー ゴジュウニバン』

広尾

シングルモルト、オールドボトルなど様々な年代のウイスキーを800本、ワインは150種を揃える。

その豊富な品揃えと双璧をなすこの店のウリは、専属のシェフが手掛ける「西麻布・ビストロビーフカレー」にある。1 ヵ月掛けて仕込まれたデミグラスソースを使用するこの力作目当てに、訪れるファンも少なくないそう。ルーはウイスキーのアテとしてもまた最強。

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