2015.10.07
さらに「炙りサバ」では、脂の旨みを存分に噛み締め、その大きさに目を疑った「メガとろさばの塩焼き」では、その素朴な味に箸が止まらず。
一人ひとりのテーブルに置かれたシートにはサバの蘊蓄が書かれ、しかもそれが全員分違うという恐るべき細部へのこだわり！ そして、ジョッキグラスには「おつかれサバです」という文言とともにサバのロゴマークが。「キャ—かわいい！」なんて乙女心丸出しで、はしゃいでしまいました。
サバという単一の食材だけで、ここまでバリエーションを増やせるのかと感動すら覚えた、今回の宴。皆一様に「こんなにサバ食べるのはじめて！」と興奮しきり。（隣の席にいた知らない人たちは『一生分のサバを食べました！』と満足気）
そもそも、日本人は昔からサバに親しんできた民族なのですから（福井にはサバ街道もあるんですよ）、サバへの感謝は忘れてはいけません。サバの旬は秋。まさに今が食べ頃の時期！ サバ好きでなくとも、必ず楽しめるお店だと思いますので、ぜひご訪問されたし！
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