2015.10.06
2001年9月27日にオープンした『XEX ATAGO GREEN HILLS』が15周年を迎えた今年、リブランディングするという。いち早く、その全貌を把握するべく、グランドオープンに先駆け、レセプションに潜入取材してきた。
まずは内観。東京タワーの夜景を独り占めできる感じは変わらないのだが、ソファなどがリファインされモダンな雰囲気に。オレンジのレザーが洗練された面持ちだ。
サルヴァトーレ・クオモのイタリアンをベースにした東京 No1 のチャコールグリルステーキハウスがこちら。世界の名だたるレストランでも導入され始め、日本に 3 台しか導入されていない「Josper Grill Oven」で雪室熟成肉や、大地の恵みが、シンプルに調理し最高の状態で提供される。
ちなみに雪室とは雪深い新潟で古くより受け継がれ、低温・多湿の環境が保たれることから米や果樹・野菜などの貯蔵庫として利用されてきたもの。この雪室で食料品を貯蔵することにより糖分やビタミン・アミノ酸等が蓄積され甘みや旨味が増進されるというから驚きだ!
ユネスコ無形文化遺産に登録されたわが国が誇る「和食」。四季を取り入れた会席をメインに、新たに天ぷらカウンターが登場。これは海外からの客人をもてなすのにもうってつけかと。
安定の鮨カウンターも健在。白木のカウンターからは遠くにスカイツリーも望める。東京を征服した!そんな気持ちになれるのも、東京で成功した人間にはうってつけだろう。
そしてバーエリアに無造作に置かれたさとうきびも面白い。これを一本一本オーダーが入るたびにすり潰す。沖縄でもあまり見られないレアな機械もこのために導入したとのこと。そうやって作るのが、みんな大好きなあのカクテルなのだ。
正解は、モヒート。こちらのシグネチャーカクテルとしてリブランディングを記念して登場した。モヒートはもはや定番カクテル。秋でも冬でも飲みたいカクテルになったわけだが、自然な沖縄産さとうきびの甘みが心地よい。
といったわけで、従来のいいところはそのままに『XEX ATAGO GREEN HILLS』が生まれ変わった。これを機会に、デートに接待に、はたまた海外の友人をもてなすのに使ってみてはいかがだろうか?
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
XEX愛宕グリーンヒルズ
おすすめ記事
2020.03.21
これが東カレが認めるとっておきの和食店
数十皿にも及ぶアテが押し寄せる!西麻布の裏路地にのん兵衛にはたまらない店があった!
- PR
2024.04.16
先輩美女と4回目のデート中。「今夜こそ家に誘いたい…!」と狙う男を勝利に導いたあるアイテムとは
2021.09.04
ホテルレストランで夜景デートはやっぱり盛り上がる
ホテルの高層にある“天空”のレストラン5選。「絶景」は大人のデートの切り札だ!
2016.12.18
東京カレンダー旬レシピ
鍋に買って余った白菜がメインディッシュに大変身! 簡単絶品の白菜レシピ3選
2021.11.06
大切な相手とデートなら、ホテルのホスピタリティを味わえるリッチなデート
いま話題の都内ホテルへ贅沢トリップ!レストランも最上級な一流ホテル4選
2021.03.18
ラーメンまで格別!革新的な調理法が光る、赤坂の本格酒場
2018.07.29
ホテルのプール徹底比較!この夏行くべき、ビジターOKの東京9大プールはここだ!
2016.09.29
素材の旨みを生かしてこそ!江戸前の仕事をきっちりこなす期待の和食3店
2017.04.25
新宿限定品がそろう!鉄板手土産はこの3施設で手に入れろ!
2020.03.29
絶対に喜ばれるテッパン手土産
小分け菓子を手土産に!送別会シーズンに知ってると役立つ「映える」スイーツ6選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.12
三人の男たち~夫婦の問題~
広尾に住む、共働きエリート夫婦。新婚当初から寝室を別にしたけれど、ある問題が…
2024.04.14
Editor's Choice~life style~
無難になりがちな通勤着を格上げする、大手百貨店のコンシェルジュサービス2選
2024.04.09
Editor's Choice~fashion~
ディオールの新作ローファーに、彼女も思わず目を留める。春の大人デートは1点豪華主義でキメる!
2024.04.11
Editor's Choice~beauty & wellness~
「ZARA」から新しくヘアブランドが誕生!髪のお悩みを解決してくれる、優秀アイテム全6品をチェック
2024.04.12
大人の週末ToDoリスト
東京にいながら世界のグルメを堪能!ベルギービールのイベント、チキンがテーマのフランス映画…今週末のイベント3選
この記事へのコメント