2015.09.26
ホテル上層階に佇む“ビストロノミー”
『タテル ヨシノ ビズ』
「フランス料理を普段使いしてほしい」という吉野建シェフの想いから2014年にリニューアル。ランチは2273円~、ディナーは4363円~というお得なコースに加え、アラカルトも充実する。この価格設定でありながら、本店のスペシャリテからオマージュを受けた逸品がメニューを飾るのは有難い限り。
「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」や「季節野菜のエチュベ モネの庭園をイメージして」は、飾りつけをシンプルにすることなどで、手頃な価格を実現している。厨房を仕切る小澤淳司シェフは、10年以上にわたって吉野氏の右腕として研鑽を積んできた人物。フロアにも本店に勤めていたスタッフが多く、ベテランのもてなしに名フレンチの風格を感じることができる。
ワインは、メジャーな産地を外し、小さなシャトーを選ぶことで良心的な価格で提供。ホテル1階の『ブーランジェリー タテル ヨシノ プリュス』では、レストランで提供されるバゲットが購入できる。
本店はこちら……
『レストランタテル ヨシノ 銀座』
(※こちらの店舗は、現在閉店しております。)
~吉野建シェフの料理への情熱を体感~
海の色を表現したネオ・トラディショナルな空間が印象的。吉野シェフのスペシャリテの数々が味わえる。ディナー¥10,000 ~
おすすめ記事
2015.04.14
ふたりで一万円が叶う!名店のセカンドライン
最高級フレンチがたったの5,000円!行かなきゃ損のセカンドライン
高級レストランに入るにはお財布にも心持ちにも勇気が必要だ。でもセカンドラインの...
2016.04.18
ランチにいかが?六本木に名古屋メシの元祖「あんかけスパ」が関東初出店!
2017.12.16
箸で切れるほどトロトロ!とことんタンを味わえる名店はここだ!
2016.06.10
勝てる手土産
勝てる手土産:1,000円で女性のハートを鷲掴みできる手土産3選
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2017.06.02
「焼肉一品目の牛タンが実は一番好き!」なあなたへ贈る、タンが旨い焼肉10選
2020.03.14
楽しいフレンチは、リトルパリ・神楽坂で
三味線の音が聞こえる粋な石畳の先に、神楽坂の新しき隠れ家となるフレンチが誕生していた!
2019.03.24
イチゴづくしで美味しくってかわいい!女子にはたまらないイチゴスイーツのカフェ!
2015.07.17
資生堂ビルに銀座で星空を楽しめるスポットが誕生!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント