2015.08.24
狸穴(まみあな)町とは、新一の橋と飯倉片町、飯倉の交差点を結んだあたり。一見すると住宅街ではあるが、狸穴坂を中心に良店が点在しており、麻布十番を遊び尽くした美食家たちが足繁く通うスポットなのだ!
ディナー使いも2軒目使いも可能。ワインを主役に大人の夜を
『ラ フェーヴ』
扉を開けると洗練された大人の空間が広がり、そこには心地のいいジャズが流れる。営業時間は午前2時まで。
ディナーをしっかりと楽しむ客もいれば、2軒目に訪れる店としてワインを嗜む客もいる。隠れ家的な立地も相まって、遊び慣れた大人が通う、格好の遊び場となっているようだ。
※この店舗は、現在閉店しています。
こだわり店主が紡ぐ京料理と日本酒の物語
『杉もと』
ベースは素材の滋味を生かした京料理。そこに店主・杉本修一氏の独創的なアイデアが加わる。お椀ものにはエスプーマを使用し、また日本酒を供する際は、香りをより楽しめるようにワイングラスを用いる。
すべてはゲストへ“驚き”をもたらすため。新たなる和の境地がここにある。
この記事で紹介したお店
ラ フェーヴ
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