2017.08.18
フランス直輸入のフロマージュをじっくり味わう『マルシェ・オー・ヴァン・ヤマダ』
ゲストひとりひとりに目が届くようにと、店内はカウンターのみ。ここには料理だけでなく、常時10種類ほどのフロマージュがそろっており、ワインと共に堪能できる。“本物”にこだわるシェフ山田氏の想いが随所に現れている空間だ。
※こちらの店舗は現在リニューアルしております。掲載内容はリニューアル前の情報です。
あくまで手を加え過ぎないことがシェフの信条『ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー』
下野シェフがひとつの食材をふたつの料理へと仕立てる「ムニュードゥコンパレゾン」。素材の様々な可能性が感じられる魅力あるコースは、想像力の賜物だ。シェフがこだわりである”ありのまま”というスタイル。何度訪れても、そのたびに新しい発見と驚きがある。
スペインと日本の家庭料理を和気あいあいと『貴バル』
スペインでの滞在経験もある店主が2012年にオープンしたバル。こだわりのワインや自家製サングリアを財布に優しい価格で提供する。スペインの郷土料理や煮込みなどはどれも絶品だ。
自家製の生パスタと炭火焼きが自慢のイタリアン『ブラッチェリーア ロトンド』
ピエモンテ州で料理を学んだ丸原シェフ。素材の味を最大限まで引き出す、伝統的な料理法・炭火焼きは徹底的に火入れにこだわる。ゲストとの距離を大切にする店だ。
おすすめ記事
2019.12.06
一度行ったら忘れられなくなる絶品三茶イタリアン!デートにも女子会にも最高だ!
2022.05.21
銀座で、大人の贅沢ランチを楽しもう
銀座のグルメな大人が、“ランチデート”で日常使いしている実力店5選!
2019.01.19
東京を密かに席巻しているタピオカミルクティーは、アッサム茶葉が超芳醇だった!
2017.09.30
銀座を遊びつくせ!
銀座のグルメな大人はここに通う!知ってると「通だね」と言われる名店はここ!
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2019.12.28
納得感のある高級店
若きシェフが操る炎にクギづけ!薪焼きで仕上げる、香り高き極上コースが絶品で痺れる
2015.08.11
「東カレ見ました」で全店一杯無料も!『西麻布横丁』の激旨メニュー7選
2015.10.22
2015年10月、肉の話題の新店を5日間連続連載でお届け!
もう行った? 六本木に最強の隠れ家肉割烹がオープン!
2017.09.10
これぞ「大人のための隠れ家」だ!サプライズのある隠れ家デート店特集10選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント