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2015.07.21

シェフと自転車屋と音楽家で創った下北沢の新店が、話題！

#新店情報
#バル・ビストロ
#下北沢
#北沢
#魚介・海鮮

昨年、下北沢と三軒茶屋の合間にオープンした『サーモン&トラウト』が話題だ。サーモン料理の専門店？ 否！その正体は気鋭の若手シェフによる独創的な料理を楽しめる自転車店（！）だった。

店名の「サーモン&トラウト」は痛風の意。「痛風になるほど旨い料理」という意味を込めているそう。サーモン専門店ではない

下北沢と三軒茶屋からそれぞれ徒歩10分強という立地にありながら、ヒップな方々の間で話題なのがコチラ。

外観は自転車屋にしか見えず、得体のしれない空間に迷い人も多数。そんなお店にいま、都内中から人が集まっているという。


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