表参道で朝5時まで!使い勝手のいい新イタリアンが誕生

curated by
日紫喜 康一郎

表参道で深夜に飲むとしたら、『居酒屋中西』か『しまだ』ぐらいだろうか。深夜酒場不毛地帯であるこの地に、2015年4月にオープンしたのが『ジョイス ヴィンテージ』。

な、な、なんと、営業時間は朝の5時まで!これは2軒目、3軒目に使える!そして実はメニューがヘルシーであるのも裏テーマ。次の日に胃もたれ、、、なんてことがない、大人に嬉しい深夜メシが満載なのだ!

ニュージーランド 牧草牛のリブアイ¥1,580

こちらのメニューは、今注目されているダイエット法「ケトジェニック」を意識したもの。ニュージーランドの牧草牛に美しい焼き色を付けたリブアイは、さっぱりしていてしつこくない!

メディアでも活躍する医師、斎藤糧三氏が監修しているので、ヘルシーさは折り紙つき。赤身肉はブームでもある、一食の価値あり。

全粒粉のマルゲリータ¥780

こちらでは、ピザとパスタともに全粒粉のタイプが選択可能。こういうお店はありそうでない、そのヘルシーさへの徹底ぶりには脱帽しっぱなし。

味も、もちろんいい。どうしてもボソボソしたイメージのある全粒粉だが、シェフ達の改良のもと、すごく食べやすくなっている!ダイエットもいいいが、まずいものは食べたくない、そんな貴兄にピッタリなメニューかと。

数えきれない?!数のワインボトルが飾られた店内奥。圧倒的なスケールの空間だ!

内装は、伝説の空間デザイナー松井雅美氏によるもの。カフェバー『レッドシューズ』を手掛けたことでも有名な人物だ。松井氏自身も、夜な夜な店に出没しているとのこと。

こちらの空間からも分かるように、ワインには力が入っている。上質でリーズナブルなビオワインは常時70種類がラインナップ。日本酒を注ぐときのように、ソーサー付きのグラスへスパークリングを注ぐスタイルも面白い。

チキンフリット¥480

そして最後にハズせないのは、フレッシュなオリーブオイルで贅沢に揚げたチキンフリット。しっかりと味は付いていて、普通のフリットと同じくらいボリュームがあるのだが、実はこれがヘルシーなのだとか。

「表参道の新イタリアン」「朝5時まで営業」「ケトジェニックを意識したヘルシーメニュー」「ビオワイン」とキーワードを並べただけでも行きたくなる新店、是非、今度利用されたし!

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