フリーフローからナイトプール、〆シャンまで！夏の“モエ・エ・シャンドン”を堪能できる11軒はココだ！

ホテルのダイニングを普段使いできるような、食の感度が高い男女がディナーを楽しむなら『Chef's Theatre』をオススメしたい。

なぜならここには、訪れた者を魅了する「物語を感じさせる景色」があるからだ。

汐留のきらびやかなビル群を背景に、モノレールや新幹線などが流れていく様は、都会の夜景ならではの高揚感をふたりにもたらす。

そんな劇場のようなレストランでは今夏、ハーブがテーマのディナーコースを展開中。

たとえばコースの中の一品「エストラゴンと鮑のパイ包み」は、フレンチに欠かせない定番のハーブであり、独特な甘い香りとほろ苦い味わいが特徴のエストラゴンがテーマの前菜。

エストラゴンと鮑を丸ごと贅沢にパイ包みにし、柑橘風味のサバイヨンソースで頂く一品だ。

また魚料理「フェンネルと鱸のソテー」は、鱸（すずき）のポワレに、柔らかく煮てシート状にしたフェンネルの根をふわりとかぶせ、野菜のブイヨンとシャンパンの泡のソースをかけた一品。

ハーブの香りがアクセントになったコース料理の数々は、みずみずしい果実味が魅力の「モエ アンぺリアル」と相性抜群。

さらにいまなら、フリーフロー（￥12,650）で楽しめるのも魅力的。


■店舗概要
店名：Chef's Theatre
住所：港区海岸１-10-30 メズム東京、オートグラフ コレクション 16F
TEL：03-5777-1112
営業時間：ランチ 11:30～（L.O.14:00）
　　　　　ディナー 17:00～（L.O.20:30）
定休日：月曜 ※ただし、月曜が祝日の場合は営業
席数：テーブル68席、個室３（26席）

【アゲアゲ度】★★★
【艶やか度】　★★★★★

いまや、ナイトプールの代名詞ともいえる「ANAインターコンチネンタルホテル東京」のガーデンプールが今年もオープン。

東京タワーを望む、緑あふれるロケーションは、まさに都会のオアシス。

日が暮れると、プールサイドや水中がライトアップされ、さらにロマンチックな空間へと変貌を遂げる。

そんなムードを盛り上げてくれるのが「モエ・エ・シャンドン」とコラボした華やかな世界観だ。

リゾートのガゼボをイメージしたプレミアムシート（３部制で各部５組限定￥32,318～。２日前までに要予約）では、ボトルシャンパンとブランチがセットになっている。

シャンパンを片手に優雅に楽しむ非日常感が、ココにはある。

■施設概要
施設名：Poolside Lounge with Moët & Chandon
住所：港区赤坂１-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京 ４F ガーデンプール
TEL：03-3505-1111
期間：6/15（土）～9/30（月）
営業時間：10:00～22:00 ※３部制

【アゲアゲ度】★★★★★
【艶やか度】　★★★

付き合い始めのふたりが、初めてともに過ごす夜。そんな特別な夜にこそ訪れたいのが『RISTORANTE OZIO』だ。

目の前に広がる横浜の夜景や、グラマラスで独創的な空間がラグジュアリーな時間を約束する。

また、王道イタリアンを土台に“いま”のエッセンスを加え、日本人になじみのある味わいに仕上げた現代的な料理も評判。

最上級の「頂」コース（￥63,250）で供される「キャヴィアを纏った甘鯛のヴァプール」はシェフのスペシャリテで、その美しさに思わず見惚れてしまうほど。

さらに、この店で狙うべきはハイバックチェア。

肩が触れ合う距離と互いの声を包み込むプライベートな空間が、ふたりの世界を築いてくれるだろう。


■店舗概要
店名：RISTORANTE OZIO
住所：横浜市西区みなとみらい１-１-３ THE KAHALA HOTEL&RESORT YOKOHAMA 14F
TEL：045-522-0077
営業時間：ブレックファースト 7:00～（L.O.10:00）
　　　　　ランチ 11:30～（L.O.13:30）
　　　　　ディナー 17:30～（L.O.21:00）
定休日：無休
席数：テーブル34席、個室２（12席）

【アゲアゲ度】★★★
【艶やか度】　★★★★★