2023.01.02
4．有名パティシエが生み出したプティガトー
『Toshi Yoroizuka TOKYO』
鎧塚俊彦シェフが生み出した『Toshi Yoroizuka TOKYO』のプティガトーは、世のピスタチオ・トレンドを表す最たるもの。
ピスタチオとショコラ、それぞれのムースと生地が層になっている。「ベルナール」660円。
有名パティシエのスペシャリテを求め、スイーツ好きが集う。
この記事で紹介したお店
トシ・ヨロイヅカ 東京／京橋エドグラン
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