2022.12.22
真っ白なクロスでいただくステーキに心までも優雅になる
『ベンジャミンステーキハウス 東京ガーデンテラス紀尾井町』
ニューヨーカーたちに愛される『ベンジャミンステーキハウス』の日本国内3店舗目が、2022年4月に誕生。
「東京ガーデンテラス紀尾井町」の4階にあり、窓の向こうには東京の夜景を望むことができる。
高級感溢れる店内でいただけるのは、USDA(米国農務省)認定のプライムに格付けされたビーフのみを使用したステーキ。アメリカンビーフ生産量の約8.9%しか認められない、希少部位である。
それを店の熟成庫で、N.Y.本店の秘伝のドライエイジング製法によって、28日間以上熟成させるのが同店のこだわりだ。
シグネチャーの「USDAプライムステーキfor two」は、プライムビーフの美味しさを最大限に味わえる一品。
長期熟成することで、赤身肉の旨さを凝縮。口に入れると、ナッティーな薫香に驚き、濃厚な味わいがジワリと広がる。肉そのものの、柔らかさも特筆すべき点だ。
豊富にそろえるアメリカ産のワインとの相性は言わずもがなで、最高のマリアージュが完成。
世界の数々のVIPたちをも虜にした、セレブ気分に浸れる極上ステーキを堪能あれ。
■ソムリエに聞く!相性抜群のハレのワインは?
「カベルネ・ソーヴィニヨンの名手、アレキサンダー・ヴァレーのブドウを使用した『シルヴァー・オーク』25,300円。
お肉の力強い味わいと熟成香に負けない、パワフルな果実味がステーキに寄り添います。焦げの香ばしさとの相性も見事です!」(川邊俊介さん)
■店舗概要
店名:ベンジャミンステーキハウス 東京ガーデンテラス紀尾井町
住所:千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 4F
TEL:03-3263-5544
営業時間:ランチ 11:30~(L.O.14:00)
ディナー 17:00~(L.O.21:00)
定休日:無休
席数:テーブル90席、テラス140席、個室3(14席)
この記事で紹介したお店
ベンジャミンステーキハウス 東京ガーデンテラス紀尾井町店/東京ガーデンテラス紀尾井町
おすすめ記事
2023.01.26
ウイスキーとショコラの特別コラボ!バレンタインはホテルバーで甘美な思い出を作ろう
2021.08.01
マネできる名店パスタ
驚くほどバジルの風味がアップする!豊潤な香りが食欲をそそる「ジェノベーゼ」
2020.10.03
初心者OK!気軽に楽しめる鮨の人気店
おひとり様でサクッと握りをつまみたい!1貫からお好みで気軽に普段使いできる寿司店!
2021.04.08
奥渋谷エリアの隠れ家
火入れが完璧な極上肉ビストロを発見!奥渋谷のさらに奥に潜む、大人の秘密基地へ
2020.12.06
あんこ&バターがたっぷりと入った贅沢スイーツ!一度食べたら忘れられないインパクト!
2023.02.06
ふわとろドーナツがブーム!今もっとも喜ばれる、センスのいい手土産3選
2022.03.29
「本当に、幸せな夜でした」樋口日奈の心を奪った、恍惚のステーキダイニング
2021.08.26
極厚なフォルムとトロける食感に歓喜! 浅草の老舗焼肉店の「特上カルビ」が旨い!
2023.01.24
渋谷で大人デートができるイタリアンはここ!ツウが惚れ込むレジェンド店3選
2021.02.27
感涙レベルでしみじみ旨い「一番出汁」を体験せよ!中目黒に誕生した日本料理店が沁みる!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.03.18
「そういうとこ」で振られる男
「元カノと復縁できるかも」と喜ぶ34歳男。タイ料理店でデート中、彼女の表情が曇り…
2024.03.19
Editor's Choice~fashion~
感度の高いイマドキ女子から大人気!モネ“睡蓮の池に架かる橋”がフェイラーのキュートなハンカチに
- PR
2024.03.21
Editor's Choice~beauty & wellness~ 特別編
仕事もプライベートも充実している人ほど、〇〇投資している!?当たり前すぎて意外な生活習慣とは
2024.03.22
大人の週末ToDoリスト
長澤まさみ出演の映画や、バンクシーの展示…今週末いくべきイベント3選
2024.03.24
Editor's Choice~hotel~
シャンパンのフリーフローをテラスで堪能!渋谷の最新ホテルで叶う華やかな女子会