2022.12.22
真っ白なクロスでいただくステーキに心までも優雅になる
『ベンジャミンステーキハウス 東京ガーデンテラス紀尾井町』
ニューヨーカーたちに愛される『ベンジャミンステーキハウス』の日本国内3店舗目が、2022年4月に誕生。
「東京ガーデンテラス紀尾井町」の4階にあり、窓の向こうには東京の夜景を望むことができる。
高級感溢れる店内でいただけるのは、USDA(米国農務省)認定のプライムに格付けされたビーフのみを使用したステーキ。アメリカンビーフ生産量の約8.9%しか認められない、希少部位である。
それを店の熟成庫で、N.Y.本店の秘伝のドライエイジング製法によって、28日間以上熟成させるのが同店のこだわりだ。
シグネチャーの「USDAプライムステーキfor two」は、プライムビーフの美味しさを最大限に味わえる一品。
長期熟成することで、赤身肉の旨さを凝縮。口に入れると、ナッティーな薫香に驚き、濃厚な味わいがジワリと広がる。肉そのものの、柔らかさも特筆すべき点だ。
豊富にそろえるアメリカ産のワインとの相性は言わずもがなで、最高のマリアージュが完成。
世界の数々のVIPたちをも虜にした、セレブ気分に浸れる極上ステーキを堪能あれ。
■ソムリエに聞く!相性抜群のハレのワインは?
「カベルネ・ソーヴィニヨンの名手、アレキサンダー・ヴァレーのブドウを使用した『シルヴァー・オーク』25,300円。
お肉の力強い味わいと熟成香に負けない、パワフルな果実味がステーキに寄り添います。焦げの香ばしさとの相性も見事です!」(川邊俊介さん)
■店舗概要
店名:ベンジャミンステーキハウス 東京ガーデンテラス紀尾井町
住所:千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 4F
TEL:03-3263-5544
営業時間:ランチ 11:30~(L.O.14:00)
ディナー 17:00~(L.O.21:00)
定休日:無休
席数:テーブル90席、テラス140席、個室3(14席)
この記事で紹介したお店
ベンジャミンステーキハウス 東京ガーデンテラス紀尾井町店/東京ガーデンテラス紀尾井町
おすすめ記事
2020.12.30
坂の上に現れたおとぎ話のような新店! 六本木で話題のフレンチで心温まる体験を
2022.07.10
東京ご近所探訪
エリア人気&物件数も増加中!ファッションと緑が共存する渋谷区の“あの街”とは?
2021.03.10
著名人が愛する恵比寿の店
竹財輝之助を虜にした絶品ラムチョップ、ここにあり!ラム肉×ワインが極上すぎる隠れ家
2022.07.04
オートロックの先に潜む秘密のカウンター。センス抜群なフランス家庭料理で寛ぎの夜を
2021.06.16
小宮山雄飛の本能のひと皿
このスパイシーカレー、妙にやみつきになる!ついついリピートしたくなる理由とは?
2021.03.27
青山エリアの隠れ家
香り高き四川料理が味わえる!青山・日赤通りにひそむ、レジェンドの名店へ!
2020.12.23
銀座デートで彼女を虜にする!隠れ家フレンチが“鉄板”な4つの理由
2021.03.15
美女の支持率が高い恵比寿鍋
SNS映えする「キノコとろろ鍋」が大人気。デトックスを促して美と健康をチャージしよう!
2021.03.09
著名人が愛する恵比寿の店
小沢一敬がM-1敗退で落ち込む後輩を慰めた店。こだわりの生地で作る「ぼった焼き」が絶品!
2021.02.18
東京ご近所探訪
中目黒の次を担う、お洒落タウン。東横線でいま1番勢いにノッている"学大"の魅力
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!