上質なビーフのコクと旨み！ジューシーでやわらかなお肉グルメ5選[東京カレンダー

こだわりの製法と黒毛和牛などの極上ビーフを使ったお肉グルメをご紹介。
ジューシーでやわらかな肉質を持つハンバーグやビーフシチュー、ローストビーフを是非一度お試しあれ。

一品で二度おいしい！黒毛和牛ビーフシチューinハンバーグ

『オー・ギャマン・ド・トキオ』ビーフシチューインハンバーグ 2個入 GIFTBOX／5,960円（税込）

洋食メニューの中でも人気が高い、ハンバーグとビーフシチューを一度に食せる"唯一無二の口福スペシャリテ"な商品が登場！

ベースとなるのは、粗挽き国産牛と豚肉の旨味を凝縮したふっくらとジューシーな合挽きハンバーグ。

中からは、黒毛和牛肉を赤ワインベースのデミグラスソースでじっくりと柔らかくなるまで煮込んだビーフシチューがトロっと溢れ出てくる。

ギフトや特別な日のディナーとしておすすめだ。

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味の決め手は、自家製"塩麹"！
3種類の味わいが楽しめるハンバーグセット

『格之進』3種の格之進ハンバーグセット(各2個)／価格：4,968円（税込）

国産牛と白金豚を黄金ブレンドで合挽きにした「金格ハンバーグ」は、溢れ出る肉汁はソースなしでも食べられるほど。一度食べたら病みつきになるに違いない。

黒毛和牛と白金豚のハイクオリティブレンドのジューシーなまろみが特徴の「白格ハンバーグ」、黒毛和牛100%ストレートの爽快な美味さと、円熟したコクのある「黒格ハンバーグ」の3種セット。

原料の牛肉は、生産から見極めて厳選した、黒毛和牛を中心とする国産牛肉。豚肉はきめ細かくしっとりとした、岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」を使用。

味の決め手は「純天然オール岩手の塩麹」。肉の旨味を引き出し、麹に含まれる酵素の働きによってより柔らかくジューシーな味わいに仕上げている。

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老舗ホテルの名物メニュー！ビーフのコクと旨味、あっさりと上品で優しい味わい

『鬼怒川金谷ホテル』和風ビーフシチュー 4個セット／価格：6,084円（税込）

鬼怒川ならではの自然と静寂に包まれた癒しの空間で非日常ステイを満喫できる、ラグジュアリーなリゾートホテル『鬼怒川金谷ホテル』。

ここを訪れる多くの宿泊客が夜の懐石料理のメインディッシュとして希望する人気の伝統メニュー「和風ビーフシチュー」がおうちで味わえる4個セットが登場。

あっさりと上品で優しい味わいが特徴的で、ミディアムボディの赤ワインや日本酒とあわせていただくのがおすすめ。

老舗ホテル伝統の洗練された贅沢な味わいを是非ともご賞味あれ。

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きめ細かでやわらかジューシー！A5ランクの黒毛和牛を使った極上ローストビーフ

『WORLD DINER』黒毛和牛A5ランク極上ローストビーフ／価格：8,501円（税込）

産地やブランドにとらわれず、上質な肉だけを使用した『WORLD DINER』のローストビーフ。きめ細かでやわらかジューシーな味わいが特徴だ。

フライパンで表面を焼き、中に肉の旨みを閉じ込めた後、オーブンでじっくり焼き上げることで、噛めば噛むほど旨みの凝縮された肉汁がジュワっと口の中に広がる贅沢な仕上がりに。

数種類の野菜や果物を使用した『WORLD DINER』特製のソースは、肉の旨みを邪魔しない爽やかな口当たり。

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指定農場で徹底管理した静岡のブランド牛を
絶妙な下味＆ローストで旨み凝縮！

たわら屋静岡そだち特撰ローストビーフ／価格：7,580円（税込）

上質な肉を家庭で手軽に味わえるようにと作られた、静岡県たわら屋のローストビーフ。

こだわりの牛肉は、自然風土の大地に恵まれた静岡で育まれたブランド牛「静岡そだち」を使用。

肉の旨みを最大限に引き出すための下味は、まろやかな味わいを引き出す国産ニンニク。そして、ヒマラヤ山脈に位置する岩塩層から採掘された、ミネラル豊富な貴重なヒマラヤ岩塩と少し甘みを感じるピンク岩塩を使用。

キツネ色になるまでしっかりと焼き上げた後は、オーブンでじっくりと時間をかけてロースト。凝縮した旨みがぎゅっと肉に染み渡り、常識を覆す味わいに。

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