遅め時間のデートでも絶品イタリアンが楽しめる!大人が知っておきたい人気店2選

2.夜中でも10種から選べるパスタが嬉しい!大人の贅沢を港区の隠れ家で
『TOSAGE』


【ラストオーダー24時】

六本木から広尾に抜けるテレ朝通りから住宅街へと入った場所に店はある。目印は一段と目を引く、艶めかしい照明と重厚な鉄の扉


深夜の住宅街で煌々と光るライトに胸が躍る


1月のオープン以来、知る人ぞ知る隠れ家イタリアンとして存在感を高めている『TOSAGE』

扉を開けると、グレーで統一されたシックでエレガントな空間が広がる。

早い時間帯は「お任せコース」のみだが、コース記載のメニューをアラカルトでオーダーできる21時以降ともなれば、“〆のパスタ”を求める大人たちでカウンターは賑わいを見せる。

店内が見えない分、隠れ家感も相当で、入った瞬間のときめきもひとしお


この店がすごいのは、日替わりを中心にトマト系、オイル系、塩系がバランスよく並ぶ約10種類全てのパスタを20gという少量からオーダーできる点にある。

つまり、満腹度や気分に合わせて酒の“アテ”的に楽しむもよし、“お試し”を経て本命の一皿をガッツリ〆にオーダーしてもよし。

看板パスタは芳醇なトリュフが後を引く逸品


季節や食材によってオンメニューするパスタは変わるが、オープン時からレギュラーとしてスタンバイする「トリュフのタリヤン」。

自家製手打ちパスタに、発酵バターソースとトリュフを絡めて。20g 1,650円~。

鮎の苦みと唐辛子がマッチした季節の一皿


3時間オイルでコンフィにした鮎に、トマト、枝豆、細かく刻んだ青唐辛子を合わせた季節限定パスタ。

あさりの出汁をベースにしたソースが白ワインと抜群の相性を見せる。「鮎と青唐辛子」20g 1,320円~。

大ぶりのトリッパは歯応えも食べ応えも十分!


「他ではなかなか食べられないはず」と、シェフが胸を張るレアな1品。

大きめにカットされ、しっかり歯応えを残したトリッパに濃厚トマトが絡み合い、赤ワインが進む。

「山形牛 トリッパ アラビアータ」20g 1,320円~。

凝縮された肉の旨みと手打ちのタリアテッレの黄金コンビ


肉系パスタで人気なのは、たっぷりの赤ワインで煮込んだほほ肉に、メインで提供した肉の余った部分を手切りにして加えた「山形牛ボロネーゼ」。

山形牛の旨みが凝縮された贅沢な味わい。20g 1,650円~。



さらに、メニューになくても、「食材さえあればリクエストにも応えます」と登坂 涼シェフ。

ウニの冷製パスタ、カラスミのパスタ、シンプルなペペロンチーノなどは、過去に常連さんから実際にオーダーされたそう。

深夜族の桃源郷は、ここにあったといえよう。


登坂シェフは西麻布の人気イタリアン『ダルマット』出身。

日置 遊さん、安藤勇一朗さんら、スタッフも若くイケメンぞろいで、深夜のカウンターキッチンに艶っぽく映える。



遅め時間からのデートでも、恋人たちのわがままを叶えてくれる素敵なイタリアン。

デートの際は、必ず押さえておきたい。


▶このほか:代々木上原エリアの夜の鉄板グルメはここだ!ゆったりと大人が寛げる人気店3選

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