2022.09.13
初心者OK!気軽に楽しめる鮨の人気店 Vol.5いま、東京の鮨店では、クオリティとコスパを両立したカジュアルな店が続々と誕生している。
今回は、高級鮨の代名詞である「おまかせ」を、1万円以下で気軽に楽しめる店を厳選。
カウンター鮨デビューを考えている人にもおすすめだ!
◆
※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
東京カレンダーアプリのプレミアム会員になれば、発売中の最新号を電子書籍で今すぐご覧いただけます!相手を必ず喜ばせる「艶やかな鮨店」をご紹介!アプリのダウンロードはこちらから。
1.新橋のディープな雑居ビルで堪能する、艶やかな21品の実力
『おまかせ寿司すしのすけ』
昭和風情漂う大衆店が軒を連ねる、新橋駅徒歩1分の雑居ビル。
その地下に誕生した『おまかせ寿司すしのすけ』の店内はまるで、オーセンティックなバーのよう。
期待に胸を膨らませスツールに腰を下ろせば、店主・江見 奨さんによるおまかせコースの幕開けだ。
アレンジが光る握りから贅を凝らした名物丼まで!
先付け的な酒肴数品から始まり、握りの合間に一品料理を挟みながら、約20品を提供。
都内高級店の他、米国や豪州でも研鑽を積んだ江見さんが繰り出す握りは、例えば酢飯に山椒を混ぜ、刻みたくあんをのせた手渡しの鰻など、経験に裏打ちされたアイデアが光る。
ハイライトは、妖艶にきらめくいくらと粒が立ったうにを、これでもかとオンした名物「すしのすけ丼」だ。
おまかせ全21品 8,800円
左上.「メカブ」。
右上.九州の“ごま鯖”から生まれた「ゴマ鯛」。
右下.自家製醤油ダレで和えた「カツオ」。
左下.酢飯とネタの間に柚皮を忍ばせたミナミまぐろの「赤身」。
左上.「ボタンエビ」は黒酢でコクを加えた酢飯との一体感が見事。
右上.「新生姜の漬物」。
右下.柚子胡椒でいただく「〆鯖」。
左下.青紫蘇とオリーブオイルを合わせた「蛸のカルパッチョ」。
左上.とうもろこしの「冷製茶碗蒸し」。
右上.「ホタテの昆布〆」。
右下.「ハモ」は辛子酢味噌で。
左下.炙った「カマス」
左上.じゅん菜とオクラの「酢の物」。
右上.「鰻サンド」は夏のみ。
右下.「縞鯵」。
左下.濃厚な「大トロ」は本まぐろを使用。
そのどれもが艶やかな上、輪郭のしっかりとした味わいで、厳選したシャンパンやワインともピタリとハマる。
ここまでの充実ぶりで、お酒と合わせても10,000円強というコスパには誰もが驚くだろう。
電話番号も非公開の隠れ家では、色気に満ちた夜が過ごせるのだ。
照明をグッと絞った、洞窟のような店内のカウンターは全8席。
BGMは主に80年代のソウルが流れ、お忍び感と陽気さが混じり合う。
予約はこちらから!
この記事で紹介したお店
おまかせ寿司すしのすけ
【初心者OK!気軽に楽しめる鮨の人気店】の記事一覧
2023.08.11
Vol.8
ライブ感たっぷりのカジュアル鮨が話題!渋谷で美味しい夜遊びデートを
2023.08.08
Vol.7
1万円で約30品のおまかせコースが話題!デートで喜ばれる、銀座のハイコスパ鮨店
2023.05.27
Vol.6
モダンなカウンターで鮨とワインを愉しむ。新しき鮨体験ができる人気店へ!
2022.03.06
Vol.3
「やま幸」の本まぐろが420円!? 広瀬すずが夢中になった、表参道の高級回転寿司
2020.10.03
Vol.2
おひとり様でサクッと握りをつまみたい!1貫からお好みで気軽に普段使いできる寿司店!
2019.02.09
Vol.1
カウンターで職人こだわりの鮨を思いっきり堪能!奇跡の4千円コースが凄い!
おすすめ記事
2022.03.19
初心者OK!気軽に楽しめる鮨の人気店 Vol.4
「サクッと鮨でもどう?」1万円以下で気軽に楽しめる“カジュアル鮨”6選
- PR
2024.04.16
先輩美女と4回目のデート中。「今夜こそ家に誘いたい…!」と狙う男を勝利に導いたあるアイテムとは
2022.01.17
「今まで食べたなかでいちばんうまいっ!」水江建太が再訪を誓う五反田のネオ酒場
2021.12.07
京都で名を轟かせる名店が銀座へ!食通を感動させる、和食の超新星!
2023.03.01
「新宿でランチどうかな?」初デートに効く、喧騒から離れてゆったり寛げる店4選
2021.11.05
恵比寿で今最もアツい!NY発『ピーター・ルーガー ステーキハウス』の楽しみ方を徹底解剖!
2021.03.27
青山エリアの隠れ家
香り高き四川料理が味わえる!青山・日赤通りにひそむ、レジェンドの名店へ!
2022.09.06
「また来ようね」と彼女が喜ぶ個室デート!プチ贅沢なディナーが楽しめる鉄板焼き店
2022.10.15
東京デートレストラン~日常編~
渋谷デートのキメの一手に!舌の肥えた大人が重宝する、気軽だけど本格派な名店4選
2021.06.22
【全員プレゼントあり】 あまりの美味しさに三吉彩花が震えた上海ガニとは?
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.12
三人の男たち~夫婦の問題~
広尾に住む、共働きエリート夫婦。新婚当初から寝室を別にしたけれど、ある問題が…
2024.04.14
Editor's Choice~life style~
無難になりがちな通勤着を格上げする、大手百貨店のコンシェルジュサービス2選
2024.04.09
Editor's Choice~fashion~
ディオールの新作ローファーに、彼女も思わず目を留める。春の大人デートは1点豪華主義でキメる!
2024.04.11
Editor's Choice~beauty & wellness~
「ZARA」から新しくヘアブランドが誕生!髪のお悩みを解決してくれる、優秀アイテム全6品をチェック
2024.04.12
大人の週末ToDoリスト
東京にいながら世界のグルメを堪能!ベルギービールのイベント、チキンがテーマのフランス映画…今週末のイベント3選