2022.08.09
2.【個性豊かなアラカルト】最高の開放感と上質なフレンチに酔う
『Coteau』
著名デザイナーが手掛けた「丘」の上で個性豊かなアラカルトを
代官山から恵比寿へと向かう坂の途中にたつ、ガラス張りのスタイリッシュな建物。
9つの“箱”を組み合わせたこの「丘」に潜むのが『Coteau(コトー)』だ。
広々としたバルコニーにテーブルはわずか2卓。
ハーブなどの緑に囲まれ、都心の喧騒を忘れさせてくれる。
「ソフトシェルクラブのフリット アボカドソース」2,200円。
脱皮したばかりのカニは、丸ごと食べられる。
今年3月、母体がバレエ用品メーカー「チャコット」に変わるとともにリニューアル。メニューをコースオンリーから、アラカルトも充実させカジュアルに一新した。
さらにテラスの席数を絞り、グッとプライベート感をアップしているのも見逃せない。
そこで供されるのは、季節と素材感をテーマにしたフレンチ。スパイス使いが光るフリットなど、枠にとらわれない自由闊達さも魅力だろう。
シャンパンやワインを傾けつつ料理を味わえば、“都会のオアシス”で人知れず華やかなひとときを過ごせるはずだ。
バレエ演目にちなんだデザートで〆る!
6月は「海賊」をイメージした「エキゾチックフルーツとココナッツムース」1,400円(提供終了)。
マンゴーや柑橘の風味が夏にピッタリだ。
ちなみに店内はこんな感じ!
吹き抜けの天井が開放的な店内。テーブルや吊り照明に用いられた真鍮が、エレガントな雰囲気を演出する。
昼下がりにはアフタヌーンティーの用意もあり。
この記事で紹介したお店
コトー/チャコット 代官山本店
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