2022.06.28
3.渋谷の大人を虜にする、個性的な和食が揃う円山町の隠れ家
『Sta.渋谷』
円山町というとその雰囲気からデートには誘いづらいエリア。
しかし、端まで歩くとひと際スタイリッシュで使いやすい店が存在する。そんなギャップもまた面白いはず!
打ちっぱなしのコンクリートに大理石カウンターが映える大人の秘密基地
住所は円山町にしてすぐ隣は松濤。渋谷駅から10分も歩くクルマも少ない通りに『Sta.渋谷』は居をかまえる。お忍びな立地だが入口も隠れ家感満載だ。
小さな看板の横にあるのは怪しげな鉄扉。そこを開けると細い階段が続き、2階に上ると稀にみる長いカウンター席が。
コンクリート打ちっぱなしのお洒落な空間は、かつてこだわって設計した民家だった。
ドキドキするほど歩いた先にある絶対的お洒落!
デートではその背景も話のネタになり、「あの窓の下がお風呂場だったんですよ」とスタッフが気さくに教えてくれたりもする。
メニューには和食をベースに発酵食品やスパイスを効かせた料理が並び、いずれも身体に優しい食べ心地。
さらに価格も手ごろときて、あの鉄扉を何度も開けたくなってしまうのだ。
有機調味料と国産食材を多用した料理が揃う。
「自家製惣菜の3種盛り」。右から茗荷とじゃこの和風ポテトサラダ、生ピーマンとたっぷり肉味噌、クミンとカルダモンの風味が効いた人参のラペ、奥はさつまいものチップス。
1人前660円(注文は2人前から)。
皮のパリっと感とジューシーな肉質のコントラストがたまらない「美桜鶏のグリル 赤ワインと山椒のソース」2,090円。
大葉がアクセントになった「生ハムと椎茸の春巻き」1,100円。
グリーンピースも入り食感も楽しい。
カクテルメニューが充実!
お酒は無農薬の柑橘や和のハーブを使ったサワー系カクテルが充実。
右はエキゾチックな「シナモンとアニス風味のスパイシーレモンサワー」、左は大葉の爽やかさが際立つ「大葉と山椒の和風モヒート」。ともに990円。
小道に沿って設計されたコンクリート建築が『Sta.渋谷』。1階はギャラリーで、作品を買うこともできる。
昔の民家らしく細く急傾斜な階段や断熱材を剥がしたままの壁がモダンなデザインと調和している。
気のいいシェフに聞いた、お店の客層
「近くで働く20代~30代前半が主な客層。飲食店勤めの方も多いイメージです。松濤の住宅街も近いため、長くこの地に住む年齢層が高めの方も最近増えてきた印象です。
ランチはひとりでふらっと来られる方が大半ですよ」
◆
東京に生きる上で外せないエリアである、渋谷。
我々は、“渋谷≠若者の街”を体現する店を、日々アップデートしていきたいものだ。
▶このほか:常連になりたい銀座の名店5選!デートで恋人が喜んでくれる隠れた実力店はココ!
東カレアプリでは「リピーターの多い店」を完全網羅!
今月の『東京カレンダー』は「リピーターの多い店」を特集!これを機会に、もう何軒か、行きつけの店を増やしませんか?
プレミアムサービスなら、その最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。今号は6/21(火)から。
この記事で紹介したお店
エスティーエー 渋谷
おすすめ記事
2023.05.16
【ほろ酔いシネマVol.4】美味しく爽快なハートフルコメディには、チリのシャルドネを
- PR
2024.04.16
先輩美女と4回目のデート中。「今夜こそ家に誘いたい…!」と狙う男を勝利に導いたあるアイテムとは
2021.06.28
朝ドラから『全裸監督』まで演じるふり幅!恒松祐里の艶やかさの理由に迫った!
2022.02.27
デートでサクッと鮨
デートで「サクッと〆に鮨でも」が叶う!渋谷の名店が手がける大人グルメ
2023.01.14
新年会はサクッと“渋谷”で飲もう!気軽に、楽しくほろ酔える人気店4選
2021.03.31
青山エリアの隠れ家
美食を知り尽くした人こそ、訪れて欲しい!大人の心をしっかりつかんで離さない、美しき八寸
2023.07.20
【ほろ酔いシネマVol.6】レオ様主演の歴史映画に「ドン ペリニヨン」をあわせて
2021.10.14
小宮山雄飛の本能のひと皿
激辛好きがやみつきになる“裏メニュー”とは?発酵唐辛子の爽快感が堪らない!
2021.08.18
東京ご近所探訪
不動産業界からラブコール!「コロナ禍でかえって街の価値が上がった」と言われるエリアとは?
2021.08.01
マネできる名店パスタ
貝の旨味エキスが凝縮された「ペスカトーレ」!美味しく作るコツは“煮込み方”だった
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.12
三人の男たち~夫婦の問題~
広尾に住む、共働きエリート夫婦。新婚当初から寝室を別にしたけれど、ある問題が…
2024.04.14
Editor's Choice~life style~
無難になりがちな通勤着を格上げする、大手百貨店のコンシェルジュサービス2選
2024.04.09
Editor's Choice~fashion~
ディオールの新作ローファーに、彼女も思わず目を留める。春の大人デートは1点豪華主義でキメる!
2024.04.11
Editor's Choice~beauty & wellness~
「ZARA」から新しくヘアブランドが誕生!髪のお悩みを解決してくれる、優秀アイテム全6品をチェック
2024.04.12
大人の週末ToDoリスト
東京にいながら世界のグルメを堪能!ベルギービールのイベント、チキンがテーマのフランス映画…今週末のイベント3選