密やかな大人デートができる渋谷の名店3選！カウンターが粋な隠れ家へ(3/3)[東京カレンダー

3．渋谷の大人を虜にする、個性的な和食が揃う円山町の隠れ家
『Sta.渋谷』

円山町というとその雰囲気からデートには誘いづらいエリア。

しかし、端まで歩くとひと際スタイリッシュで使いやすい店が存在する。そんなギャップもまた面白いはず！

打ちっぱなしのコンクリートに大理石カウンターが映える大人の秘密基地

岐阜県から運んだ大理石のカウンターが印象的な2階席。表情豊かなグレーの石に美濃焼や常滑焼の器が映える。3階はテーブル席

住所は円山町にしてすぐ隣は松濤。渋谷駅から10分も歩くクルマも少ない通りに『Sta.渋谷』は居をかまえる。お忍びな立地だが入口も隠れ家感満載だ。

小さな看板の横にあるのは怪しげな鉄扉。そこを開けると細い階段が続き、2階に上ると稀にみる長いカウンター席が。

コンクリート打ちっぱなしのお洒落な空間は、かつてこだわって設計した民家だった。

ドキドキするほど歩いた先にある絶対的お洒落！

デートではその背景も話のネタになり、「あの窓の下がお風呂場だったんですよ」とスタッフが気さくに教えてくれたりもする。

メニューには和食をベースに発酵食品やスパイスを効かせた料理が並び、いずれも身体に優しい食べ心地。

さらに価格も手ごろときて、あの鉄扉を何度も開けたくなってしまうのだ。

有機調味料と国産食材を多用した料理が揃う。

「自家製惣菜の3種盛り」。右から茗荷とじゃこの和風ポテトサラダ、生ピーマンとたっぷり肉味噌、クミンとカルダモンの風味が効いた人参のラペ、奥はさつまいものチップス。

1人前660円（注文は2人前から）。

皮のパリっと感とジューシーな肉質のコントラストがたまらない「美桜鶏のグリル赤ワインと山椒のソース」2,090円。

大葉がアクセントになった「生ハムと椎茸の春巻き」1,100円。

グリーンピースも入り食感も楽しい。

カクテルメニューが充実！

お酒は無農薬の柑橘や和のハーブを使ったサワー系カクテルが充実。

右はエキゾチックな「シナモンとアニス風味のスパイシーレモンサワー」、左は大葉の爽やかさが際立つ「大葉と山椒の和風モヒート」。ともに990円。

小道に沿って設計されたコンクリート建築が『Sta.渋谷』。1階はギャラリーで、作品を買うこともできる。

昔の民家らしく細く急傾斜な階段や断熱材を剥がしたままの壁がモダンなデザインと調和している。

気のいいシェフに聞いた、お店の客層

「近くで働く20代～30代前半が主な客層。飲食店勤めの方も多いイメージです。松濤の住宅街も近いため、長くこの地に住む年齢層が高めの方も最近増えてきた印象です。

ランチはひとりでふらっと来られる方が大半ですよ」

◆

東京に生きる上で外せないエリアである、渋谷。

我々は、“渋谷≠若者の街”を体現する店を、日々アップデートしていきたいものだ。

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