2022.05.24
3.ナチュラルワイン激戦区の注目店で、心地良い一夜を
『Cyōdo』
路地にある密やかな立地が、より地元感を高めてくれる
今年3月、代々木公園から幡ヶ谷に移転した『Cyōdo』。
新たな出発点に選んだのは、地元の食通たちが通う美食店が潜む幡ヶ谷の住宅地の一角。
予約は不可で、駅から遠くわかりづらい路地にあるにもかかわらず、嗅覚の鋭いご近所さんたちでさっそく賑わっている。
14時から22時の通し営業で、メニューは終日そのまま。
アペロ、カフェ、ディナーと楽しめ、食事の量や接客、空間など訪れる人にとって“ちょうどいい”を体現している。
料理はイタリアの家庭料理が中心。店主の山口さんご夫婦が分担して作る料理は親しみやすく、かつ丁寧な仕込みが伝わる味わいで、ふたりの柔和で自然体な人柄を表しているよう。
「パテドカンパーニュ」1,250円。レバー多めの無骨な味わいにワインが進む。
時間をかけてやわらかく煮込んだ牛モツを、香味野菜の出汁とミントを効かせて仕上げた「トリッパのトマト煮込み」700円。
ストーリー性のある洒落たエチケットに注目!
ナチュラルワインは、エチケットのストーリー性や造り手の想いに共感するものを厳選。
グラスワインも好みに合わせて抜栓してくれる柔軟さで、自然と隣席と会話が始まることも。
オーナー夫婦が作り出すラフな温度感が、普段着デートにちょうどいい。
右は“飲みすぎるほど美味しい!”という警告を表現した、赤ら顔のイラストが特徴的なラングドックのオレンジ。
左はローヌの赤。フランス語で“友達を待ちながら”と書かれており、軽やかな味わい。
「ワインに込められた物語も楽しんで」と店主。ボトルは6,000円~。
フラッと気軽にお越しください!
シェフの山口直人さんと萌菜さんは、それぞれ都内のレストランで料理を学び、ご夫婦で独立。今年3月、幡ヶ谷の名店が潜むエリアに移転。
グラタンやパスタ、ワインによく合うブルーチーズケーキも人気。
◆
まるで実家に帰ってきたかのような、アットホームな雰囲気が魅力のビストロ。
今夜は、ナチュラルワインと美食で笑顔の絶えないデートを楽しもう。
▶このほか:これこそが港区の夜景デートだ!東京タワーを贅沢に楽しめる夜景のキレイな店2軒
東カレアプリでは「絶対に喜ばれる話題の店」を完全網羅!
今月の『東京カレンダー』は「絶対に喜ばれる話題の店」を特集!旬な著名人たちが演じてくれた「艶やかな夜」は要チェック!
プレミアムサービスなら、その最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。今号は5/20(金)から。
この記事で紹介したお店
チョウド
おすすめ記事
2022.02.08
フレンチのようなデートを楽しめる隠れ家和食!ホッとする味も、居心地も最高!
2021.03.23
港区エリアの隠れ家
東麻布の路地裏に現れた、大胆な総ガラス張りの一軒!大人好みの密やかな最旬フレンチ
2023.02.04
休日のランチ女子会は「代々木上原」がいい!ゆったり寛げる、おしゃれな店4選
2021.08.03
シンプルで力強い美味しさ!デートにぴったりな東京タワー近くの隠れ家イタリアン
2023.08.14
東京ご近所探訪
東京屈指の人気タウン「吉祥寺」!この街が今また注目を集める、その理由とは?
2021.01.22
浜辺美波をダメ元でデートに誘ったら、“プラチナシート”と言われる特別な個室に来てくれた!
2022.10.19
柳 忠之のこの12本におまかせ
今年のボージョレはヌーヴォーではない逸品を!秋におすすめのエレガントなワイン
2023.02.11
しみじみ旨い「魚介鍋」で大人デート!ふぐやカニを贅沢に味わえる名店4選
2021.06.16
小宮山雄飛の本能のひと皿
このスパイシーカレー、妙にやみつきになる!ついついリピートしたくなる理由とは?
2021.08.09
カウンター空間も、鮪の握りにも贅を尽くした新店が誕生!唯一無二の極上鮨体験を