2022.05.06

「遊び心いっぱいでワクワクする！」シェフの“粋”な仕掛けが楽しい人気店4選

#魚介・海鮮

謎めいたメニューや特徴的な小物たち。遊び心いっぱいな仕掛けに大人は心をときめかせる。

今回は美しい料理に加えて、そんなワクワクする瞬間に出合える“粋”なレストランを4軒紹介しよう。

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※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。

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1．まるでクイズのような暗号化された料理名に驚く
『ラ・ボンバンス』

10年間ミシュラン一ツ星に輝き続け、和食の本筋を外すことなく、独自の世界を追求する岡元信シェフ。

『ラ・ボンバンス』のクイズのようなメニューは、「お客様と一緒に楽しみたい」という気持ちから。

何気なく書いた料理名クイズが意外とウケたことから始まったが、どんどん難易度がアップ。今や解答率がほぼ0%のものもあるが、答えが分かったときの喜びは大きい。

料理名の答えとともにSNSに投稿すれば盛り上がるだろう。

Question「ふといかたなのさかな　火焼」⇒Answer「太刀魚の炭火焼き」

メニュー名の隅（＝炭）に“火焼”があるので“炭火焼き”という暗号が秀逸。

フレンチのような美しい盛り付けだ。コース（16,500円）より。

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「新（NEW）グリーン（緑）ピース（ピースの絵文字）ご飯（5と半分）」。

大粒の新グリーンピースを使用。その下に忍ばせたゆかりが、爽やかなアクセントに。

一人ひとり専用のカトラリーボックスの特別感たるや！

この記事で紹介したお店

ラボンバンス

Area gold

西麻布・六本木・麻布十番

I restaurant mini

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