食のプロのスマホに入っている逸品8選！強烈に記憶に残る名店はここ！

プライベートでも、日々グルメの発掘にいそしむ東京カレンダー編集部員。

そんな我々が本気で感動して、個人的に写真におさめた、胸躍る一品をご紹介！

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※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。

1．『銀座 kappou ukai 肉匠』の「プレゼンテーション」

“うかい”が、新しい挑戦をすると聞いて伺った『銀座 kappou ukai 肉匠』。コース冒頭で、豪華食材のプレゼンテーションが。

思わずスマホを構えてしまう圧倒的絵力。鯛にアワビに、車エビ、そして春の旬の食材。

その夜が上質に終わることを予感させるおもてなしに、お肉が出......