東カレ厳選!名店のお取り寄せ特集 Vol.140

フォトジェニックで尊い!華やかなヴィジュアルにうっとりな映えるスイーツ

華やかなビジュアルを持つスイーツは、見ているだけでも幸せな気分になる。
思わずSNSにアップしたくなるような、映えるスイーツをご紹介。

カカオの芳醇な香りとなめらかな口溶け
まるでアートな生チョコレートエクレア

『LOUANGE TOKYO』エクレアートショコラ プレミアム/価格:4,556円(税込)

「エクレアート」シリーズの特徴の一つといえば、商品名にもあるようににアート感溢れるそのビジュアル。

職人の絶技によって表面に繊細なデコレーションが施されており、見ているだけでも華やかな気分にさせてくれる。

「エクレアートショコラ」は、チョコレートの芳醇な香りと深い味わい、なめらかな口溶けが感じられる格別なスイーツへと仕上げている。

鮮やかな6種のフレーバー(バニラ×Maracaibo6、あまおう×ライム、コーヒー×キャラメル、パッション×フランボワーズ、ピスタチオ×グリオット、プラリネ)

こだわりのチョコレートは、クーベルチュール世界1位に輝いた「マラカイボ65%」をはじめ、ジヴァララクテやカライブなど最高級品を贅沢に使用。

バターは約30本のカルピスから1個しか作れない「カルピス発酵バター」、卵は30数種類の自然素材で飼育された鶏から産まれた、天然無添加の「太陽卵」を使用。

高級感漂うボックスに、まるで宝石のように敷き詰められたスイーツは自分へのご褒美としてはもちろん、ギフトにも好適な逸品だ。

■ご購入はこちら。(東カレセレクト)

ローマ教皇の訪日時に提供された、極限までクリーミーさを追求した特製ティラミス

『オリベート』法王のティラミス/価格:4,600円(税込)

イタリアのドルチェの定番にして人気のティラミス。

同店では、ティラミスの魅力であるほろ苦さを実現するために、オリジナルブレンドのコーヒー豆を使用。
キリマンジャロ・マンデリン・ジャワの3種をブレンドすることにより、苦味・酸味・旨味のバランスが取れた味わいに。

さらに、厳選した北海道産のマスカルポーネチーズをふんだんに使うことによって、極限までクリーミーなとろけるような口当たりへと仕上げている。

表面にはイタリア産黒トリュフの超極細パウダーを贅沢にふりかけ、スーパーフードとしても人気のカカオニブもトッピングすることで、芳醇な香りと風味を実現。

別添えのソースは、千葉県成田ゆめ牧場のヨーグルトと日本伝統の発酵食品である「塩麹」を合わせた甘さ・酸味・塩味を同時に味わうことのできるオリジナルのソースで、ティラミスのほろ苦さと絶妙にマッチ。

エディブルフラワーを添えることによって見た目にも華やかに仕上げており、特別な日を祝うデザートやギフトとしておすすめの逸品だ。

こだわり抜いた素材と製法によって完成した究極のティラミスを是非ご堪能あれ。

■ご購入はこちら。(東カレセレクト)

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