2022.04.03
例えば、和食からヒントを得た甘鯛の鱗揚げにはターメリックを効かせたダル(豆)のソースを合わせ、鱗のサクサク感も楽しませる。
魚はすべて前田さんがこの店の料理に合わせ仕立てているので、真似しようがない。すべて旨みが強く、余韻が長いのが特徴だ。
「黒ムツの前菜など、カレーとは違う料理が新鮮でした。スパイスが効いているけど優しさもある味わい。ここはデートで来たら、ふたりで新しい経験ができて絶対に記憶に残ると思います」と梅原さん。
世界でここだけの料理に満足していたのだった。
豚肉をヨーグルトやスパイスでマリネし、ゆっくり炒めたネパール語で「タス」という料理。
トマトのアチャールとヨーグルトサラダを合わせた、どんこの春巻き。
どんことはハゼに似た魚で、春巻きに詰めて揚げると、ペーストかと思うほど繊細な舌触りとなる。
梅原さんは当日ノンアルワインを堪能したが、ディナーコースに合わせたナチュラルワインのペアリングも用意。
酸味や果実感がスパイスと巧妙なバランスをみせる。4,950円(5杯)。
店でチャイに使っている茶葉の販売もあり。
「コンクリート打ちっぱなしではなく、左官の塗り壁なのがいいですね。グレーの色合いも素敵です」と梅原さん。
こんな店で、2人とも初体験の美味しさに感動できれば、きっと忘れられないデートになるはずだ。
【撮影風景の裏側を公開!】
▶前編はこちら:【裏話あり】ギャップに思わずドキッ…!梅原裕一郎が、低音ボイスでうちあけてくれた話
■プロフィール
梅原裕一郎 静岡県出身。2013年に声優デビュー。2016年には第10回声優アワードにて新人男優賞を受賞。『美男高校地球防衛部LOVE!』(2015~2016年)や『フルーツバスケット』(2020~2021年)など人気アニメに多数出演。ナレーション、朗読劇、CMまで幅広く活躍する。都内から2時間で行けるグランピングリゾート「星のや富士」でのおこもり旅をテーマにしたフォトブック『君と旅する日曜日vol.4』が好評発売中。趣味はクラシック音楽鑑賞とピアノ、ギターもたしなむ
■衣装
シャツ 26,400円〈キクス ドキュメント〉、スニーカー 30,800円〈ヨーク〉、リング 12,100円〈トゥエンティー エイティー/すべてヘムトPR TEL:03-6721-0882〉、ブレスレット 14,300円〈クレスト-ディガウエル × J.プレス/J.プレス & サンズ 青山 TEL:03-6805-0315〉その他、スタイリスト私物
▶このほか:洒落たネオンに誘われる!グルメな大人も楽しめる三軒茶屋の「ネオ酒場」3選
◆
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