ナカメで大人デートが叶う新店5選！ほっとできる商店街エリアは美食の宝庫！(4/5)[東京カレンダー

4．目黒銀座の真裏でプライベート感も叶えるお洒落和食
『庵樹 ANJU』

近年、カジュアルな和食というと、アラカルトの店ばかりとなったが中目黒は例外。

コース6,600円という良心価格にして、味わいは本物という稀有な店が『庵樹 ANJU』だ。

1階は割烹然としたカウンター席

破格の6,600円コースでキャリア28年の職人仕事を満喫

夜のコース6,600円の和食店と聞くと、正直、空間にも料理にも期待しない人が多いはず。

しかし、そんな先入観は『庵樹 ANJU』にて覆される。舞台は元々民家だった3階建て一軒家。

中に入ると蔵のような独特の空気感があり、グレーの壁や左官仕上げのモルタルカウンターがセンスを醸す。

カウンターでは、料理長の堀内さんの丁寧な包丁捌きを日本酒片手に堪能したい。

実は建築事業をメインとする会社が作った店だそうで、デザインはお手のもの。

しっぽりなら3階の個室へ！

ゆったりと過ごすなら、3階の個室（個室料1人1,000円）がオススメ。これからの季節は窓から入る風も気持ちいい。

◆

料理長は日本料理歴28年、「パークハイアット東京」の『梢』や『暗闇坂宮下』で腕をふるっていた堀内紀之さん。

高級食材は使わないが、季節の魚と野菜を、手間暇をかけて真っ当な和食に仕上げていく。安定した実力は、口取肴から表れている。

ふぐ皮の煮こごりも菜の花とヒラメの昆布〆巻きも、堀内さんの丁寧な仕事が凝縮されたもの。

「岩手産いわい鶏酒盗焼」「つぶ貝大船煮」など肉、魚、野菜のバランスが巧み。

中に百合根や絹さやを入れた「飛龍頭のお吸い物」。

「北海道産ボタンエビと青森産アオリイカ」。

身が厚いイカなので深めに切り込みを入れている。

「山菜の炊き込みご飯」。筍、わらびが春の訪れを感じさせる。料理は全てコースの一例。

アップルマンゴーといちご、キウイが入り側面がフォトジェニックなゼリー。

羊かんや季節のムース、わらび餅になることもある。

◆

コースを通して器のセンスも抜群で、気鋭作家のモダンさが効いている。

そんな雰囲気もあって飲んでもひとり1万円前後とくれば、初デートにも最適。“価格以上の価値”を知る大人としての好印象も得られるはずだ。