東カレ厳選!名店のお取り寄せ特集 Vol.136

入学・入社のお祝いに!春の新生活応援グルメギフト10選

4月は入学や入社等、新生活がスタートする時期。
大人としては頑張るチャレンジャーを応援したいもの。

新生活を迎える家族や親戚、友人にグルメギフトをプレゼントしてみては。

柔らかくとろけるような舌ざわり!
A4・A5クラスの雌牛のみを使用した黒毛和牛

『人形町今半』黒毛和牛すき焼きセット/価格:9,720円(税込)

『人形町今半』名物、黒毛和牛すき焼きをご自宅でご堪能いただけるセットがこちら。

牛肉は、国内産黒毛和牛の中でも高いランクとして評価されるA4・A5クラスの雌牛のみを選定。雌牛は雄牛に比べて肉質が柔らかく、雌牛の脂肪は融点が低いという特徴があるため、とろけるような舌ざわりが味わえる。

そんな上質な黒毛和牛と、すき焼きにぴったりな8種の具材、深い旨味とすっきりとした甘さに芳醇な香りを醸し出す人形今半特製の割下がセットに。

手間いらずで名店のすき焼きが楽しめる手軽さが嬉しいポイント。


■ご購入は、こちらから。(東カレセレクト)

月間の出荷はわずか6頭という石垣島のプレミアムなビーフ

きたうち牧場 プレミアムビーフ・ウチヒラ(もも肉)/価格:6,480円(税込)~

石垣島にある“きたうち牧場”の恵まれた自然の中で、手間ひま惜しまずじっくりと育てられた但馬牛の血統を引き継ぐ稀少な銘柄牛。

月間に出荷できるのはわずか6頭という極めて稀少性が高い逸品である。

36か月以上の長期肥育をしたプレミアムビーフのウチヒラ(もも肉)という部位で、柔らかい食感と濃厚な味わいを特徴としている。

極薄切りのため、火入れがも簡単で見栄えも良い。しゃぶしゃぶやサラダなど、肉本来の旨味を堪能できるシンプルな料理がおすすめ。


・400g
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・800g
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自然な霜降りで、サシのきめが細かい
秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」

秋田かまくらミート 秋田由利牛 しゃぶしゃぶ用サーロイン 400g/価格:6,685円(税込)

秋田かまくらミートで扱う多数のブランドの中でも、鳥海高原で育った「秋田由利牛」は自然な霜降りで、サシのきめが細かく、とろけるような肉質が特徴。

15に分かれた肉の等級のうち、上物といわれるA-5、A-4、A-3と肉質が評価される牛肉のみ、秋田由利牛として出荷されるという。

秋田の澄んだ空気と、豊かな緑や水の恵みを受け、一頭一頭丹念に育てられたこの上質な秋田由利牛を、しゃぶしゃぶ用サーロインとしてご用意したのがこちら。

サシの美しいこの上質な牛肉を一口食すれば、秋田の肥沃な大自然に自然と想いを馳せることは間違いない。


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香り豊かな"冷燻"!肉汁を閉じ込め、旨みを逃さない「塊焼き」

『格之進』薫格肉塊焼き(120g×3個)/価格:8,640円(税込)

熟成肉の名店として名高い『格之進』の名物メニューといえば「塊焼き」。

肉を塊の状態で焼くことで、肉汁をお肉の中心部に閉じ込めることができ、旨みを逃さずに焼き上げることが可能となる。焼肉やステーキ等の焼き方では味わえない、まさに「門崎熟成肉」一番の醍醐味を味わうことができるのだ。

薫格肉とは、低温で燻製をかけた牛肉のこと。
肉を冷凍状態で燻製することで、薫りをより引き立てた肉に仕立てる、同店独自の"冷燻"技術である。

滋味深い味わいと豊かな薫りを是非ともご体感あれ。


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指定農場で徹底管理した静岡のブランド牛を
絶妙な下味&ローストで旨み凝縮!

たわら屋 静岡そだち 特撰ローストビーフ/価格:6,480円(税込)

上質な肉を家庭で手軽に味わえるようにと作られた、静岡県 たわら屋のローストビーフ。

こだわりの牛肉は、自然風土の大地に恵まれた静岡で育まれたブランド牛「静岡そだち」を使用。

肉の旨みを最大限に引き出すための下味は、まろやかな味わいを引き出す国産ニンニク。そして、ヒマラヤ山脈に位置する岩塩層から採掘された、ミネラル豊富な貴重なヒマラヤ岩塩と少し甘みを感じるピンク岩塩を使用。

キツネ色になるまでしっかりと焼き上げた後は、オーブンでじっくりと時間をかけてロースト。凝縮した旨みがぎゅっと肉に染み渡り、常識を覆す味わいに。


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蟹を堪能し尽くす贅沢セット!
かに物語自慢の5種を楽しもう

【東カレ限定】かに物語 Deep Sea Red Crab 厳選セット/価格:9,828円(税込)

希少性が高く“幻の蟹”と呼ばれているDeep Sea Red Crabの専門店『かに物語』の豪華5種セット。

ふっくらと肉厚な一本爪、オリーブオイルとガーリックでじっぐり煮込んだアヒージョ、出汁とトマトベースのスープを合わせ、様々な野菜とたっぷりの蟹のむき身を加え煮込んだ濃厚ビスク、蟹の身がぎっしり詰まったクラブケーキ、スパイシーな蟹のフレンチカレー。

かに好きなら満足する事請け合いの逸品だ。


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色んな焼き菓子を試したいならコレ!
東カレ厳選・ACHO6種焼き菓子セット

神楽坂 ACHO 焼き菓子詰め合わせギフトセット/価格:3,424円(税込)

『ACHO』で人気の焼き菓子をバラエティ豊富に取りそろえた、東カレ厳選セットがこちら!

「オレンジマドレーヌ」、「バナナブレッド」、「メイプルソルトスコーン」、「スノーボールクッキー」、「エピスサブレ」、「ビスキュイクロッカンイチジク」の、計6種を堪能できるセットだ。

お世話になった方へのギフトや、ご自宅でのおもてなしスイーツとしてもおすすめ。


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大粒の丹波栗と丹波篠山の黒豆入り!
濃厚でなめらかなチョコレートケーキ

勘兵衛 丹波栗と丹波黒豆のテリーヌ・オ・ショコラ/価格:16,320円(税込)

カカオハンター厳選のコロンビア産カカオを使用した、クーベルチュールチョコレートがベースの大変希少なチョコレートケーキ。

最高級の大粒な丹波栗、​丹波篠山の​風味豊かで最良な黒豆を惜しみなく使用し、そのずっしりとした重みとなめらかな味わいは、まるで生チョコレートのよう。

栗、黒豆の他に、味にアクセントを生む京都山椒も使用され、洋菓子であるケーキに和が融合した新感覚スイーツだ。


■ご購入は、こちらから。(東カレセレクト)

京都府舞鶴産の新鮮な茶葉使用!
大納言小豆がアクセントの抹茶チョコケーキ

勘兵衛 丹波栗と丹波大納言のテリーヌ・オ・ジャポネ/価格:16,320円(税込)

こちらは抹茶を使った和のチョコレートケーキ。
テリーヌ・オ・ショコラと同じく、コロンビア産カカオを使ったチョコレートと丹波栗の濃厚な味わいが特徴だ。

更に、​風味豊かな最良の丹波大納言を惜しみなく使用。

京都府舞鶴産の新鮮な茶葉から作った抹茶をふんだんに使い、和三盆のほのかな甘みが素材を引き立てる繊細なスイーツだ。


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糖度が高く、コクとうまみがたっぷり詰まったトマトジュース

North Farm Stock ミニトマトジュースセット/価格:3,085円(税込)

北海道産の「キャロル7」と呼ばれる品種のミニトマトを使用。
北海道の豊かな地が育んだ、糖度が高く果汁に富んだトマトであり、トマトならではの”青臭さ”が一切無い。

口に含めば、トマト本来の濃厚な味わいと自然な甘さがジューシーに広がる、何とも贅沢な一杯に仕上がっている。

開封したての新鮮な味わいをご堪能いただける小瓶セット。
良質な素材の実力を引き出した逸品、その味わいをぜひお試しあれ。


■ご購入は、こちらから。(東カレセレクト)

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