東カレ厳選!名店のお取り寄せ特集 Vol.135

春のお散歩日和に!お弁当におすすめな贅沢肉グルメ5選

明日3/21は、春分の日。
気温も春らしくなり、お散歩日和が増えてきた。
青空の下で食べる格別なお弁当におすすめしたい贅沢お肉グルメをご紹介。

「Blanc(白)」

「熊本あか牛」がごろっと!じっくりと煮込んだ柔らかジューシーな牛肉の缶詰

『ユーゴ・デノワイエ恵比寿』Aka-Ushi あか牛の紅白セット/5,436円(税込)

「世界一の肉職人」と称された、ユーゴ・デノワイエ氏が唯一認めた日本の牛肉「熊本あか牛」を使った缶詰。

ガーリック&オリーブで風味豊かに仕上げた「Blanc(白)」、バルサミコ&八丁味噌で濃厚な味わい「Rouge(赤)」の2種類をご用意。

「Rouge(赤)」

開缶時にはフワッとガーリックや味噌が香り食欲を刺激する、ワインと相性抜群な「オトナの缶詰」に仕上げている。

惜しげなく詰め込んだあか牛はゴロゴロと存在感があり、ジューシーで崩れるような柔らかさが特徴。温めることにより、さらに肉の柔らかさが引き立つ。

しっかりと染み込んだ濃厚な味わいは、そのままおつまみにしても良し、バゲットに添えたり、ご飯のお供としても相性抜群だ。

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専門店が丁寧に焼き上げた、ハーブとスパイスが香るジューシーなヘルシーチキン

Rotisserie-inn 国産ブランド鶏のロティサリーチキン/価格:3,980円(税込)

ロティサリーチキン専門店『Rotisserie-inn ロティサリーイン』。ハーブとスパイスが食欲をそそる、こだわりのロティサリーチキンは、1つ1つお店で丁寧に焼き上げている。

国産ブランド若鶏をハーブ・スパイス・天然塩で2日間マリネ。専用オーブンにてじっくりと焼き上げることにより、余分な脂が落ち、旨みがぎゅっと詰まったヘルシーチキンである。

好きな部位を切り分けてご堪能あれ。

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きめ細かでやわらかジューシー!A5ランクの黒毛和牛を使った極上ローストビーフ

『WORLD DINER』黒毛和牛A5ランク極上ローストビーフ/価格:8,501円(税込)

産地やブランドにとらわれず、上質な肉だけを使用した『WORLD DINER』のローストビーフ。きめ細かでやわらかジューシーな味わいが特徴だ。

フライパンで表面を焼き、中に肉の旨みを閉じ込めた後、オーブンでじっくり焼き上げることで、噛めば噛むほど旨みの凝縮された肉汁がジュワっと口の中に広がる贅沢な仕上がりに。

数種類の野菜や果物を使用した『WORLD DINER』特製のソースは、肉の旨みを邪魔しない爽やかな口当たり。

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指定農場で徹底管理した静岡のブランド牛を
絶妙な下味&ローストで旨み凝縮!

たわら屋 静岡そだち 特撰ローストビーフ/価格:7,580円(税込)

上質な肉を家庭で手軽に味わえるようにと作られた、静岡県 たわら屋のローストビーフ。

こだわりの牛肉は、自然風土の大地に恵まれた静岡で育まれたブランド牛「静岡そだち」を使用。

肉の旨みを最大限に引き出すための下味は、まろやかな味わいを引き出す国産ニンニク。そして、ヒマラヤ山脈に位置する岩塩層から採掘された、ミネラル豊富な貴重なヒマラヤ岩塩と少し甘みを感じるピンク岩塩を使用。

キツネ色になるまでしっかりと焼き上げた後は、オーブンでじっくりと時間をかけてロースト。凝縮した旨みがぎゅっと肉に染み渡り、常識を覆す味わいに。

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染み込む"だし"!ジューシーで柔らかしっとりローストポーク

『日本料理 僖成』監修 だし豚「和のローストポーク」三種(各2個)セット/価格:6,932円(税込)

鰹ベースの特製だしにしっかりと漬け込み、低温でじっくりと丁寧に火を通すことで、ジューシーで柔らかくしっとりとした肉質に仕上げた「和のローストポーク」。

上品で香り高く、優しい味わいが楽しめる。薄切りでも厚切りでも美味しくいただけるので、お好みの厚さで楽しんでいただきたい。

ご飯はもちろん、日本酒をはじめとした酒の肴にもぴったりな、"生姜"、"山椒"、"酒盗"、3種類の和のテイストをご用意。

和食を極めし同店ならではの、自信を持っておすすめできる「だし」が決め手のローストポーク、是非ともご堪能あれ。

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