2022.02.26
いま、餃子=街中華のイメージを覆す、デートで使えるほど洗練された店が増えている。
ワインと一緒に味わったり、メニューのセンスも抜群だったり、気鋭の人気店ぞろいなのだ。
気になる相手を「美味しい餃子でも食べに行かない?」と誘ってみてはいかがだろう。
今回は、大人のデートにもぴったりな絶品餃子を紹介しよう。
◆
※まん延防止等重点措置期間中につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
東京カレンダーアプリのプレミアム会員になれば、発売中の最新号を電子書籍で今すぐご覧いただけます!サクッとカジュアルに楽しめる「身近で美味しい」店をご紹介!アプリのダウンロードはこちらから。
1.港区の地下でいただく本格点心餃子の気品
『スチーム Dim sum&Wine』
口に入れた瞬間、エビの風味がどこまでも追いかけてくる贅沢
六本木ミッドタウンにほど近い、雑居ビルが密集するエリアに店を構えるのは『スチーム Dim sum&Wine』。
妖しげに光るグリーンのネオン管に掲げられた“スチーム”のサインを頼りに階下へと進むと、現れるのは秘密基地の雰囲気をまとった大人の空間。
カウンター越しにのぞく巨大な蒸籠から豪快に上がる蒸気が、ゲストの心を高鳴らせる。
少量多種を楽しめる点心が、女心をくすぐる!
看板メニューの蒸しぎょうざや焼売は、常時数十種がスタンバイ。そのなかでも不動の人気を誇るのが「エビ蒸し餃子」だ。
海老を叩いてミンチ状にした餡に、殻を炒めて風味を移した海老油や緑竹を加え、さらに海老の卵を練り入れた皮で包み込む。
高温で一気に蒸し上げれば、ぷりぷりふわふわ食感に姿を変えた“海老そのもの”でしかない餃子がいただける。
白ワインとの相性抜群で気づけば杯を重ねてしまう。リピートへの衝動には、抗わないのが賢明だ。
「骨付きミニスペアリブの豆鼓蒸し」1,360円。
『スチーム Dim sum&Wine』は駅近なうえに、2軒目としてワインバー利用もできる使い勝手の良さも魅力。グラスワインは950円~。
また「ジャスミン茶&杏仁」など、自家製果実酒も豊富。
【GYOZA DATA】
蒸すことの最大のメリットは、水分をキープできる点にある。
潤ったまま身崩れすることなく、さらにジューシーさを損なうこともないため、ぷりぷりの食感を堪能できる。
この記事で紹介したお店
スチーム ディムサム&ワイン
おすすめ記事
2022.04.05
和牛たっぷりの〆ご飯が美味!代官山に誕生した、陽気な酒場に注目!
- PR
2024.04.16
先輩美女と4回目のデート中。「今夜こそ家に誘いたい…!」と狙う男を勝利に導いたあるアイテムとは
2023.04.05
銀座なのに気取らずOKなイタリアンデートへ!月イチで通いたいプチ贅沢な名店5選
2022.12.06
年末デートに高級中華という選択肢はアリ!恋人との大切な日にぴったりの注目店2選
2023.02.11
しみじみ旨い「魚介鍋」で大人デート!ふぐやカニを贅沢に味わえる名店4選
2023.08.08
初心者OK!気軽に楽しめる鮨の人気店
1万円で約30品のおまかせコースが話題!デートで喜ばれる、銀座のハイコスパ鮨店
2021.03.29
立ち喰い鮨と侮るなかれ!『やま幸』のまぐろが300円から楽しめる名店が誕生!
2022.04.06
中目黒での大人デートにおすすめ!味&センス抜群な本格ビストロが話題!
2021.12.10
デートでサクッと鮨
“星付き店”の握りが回転鮨で味わえる! 表参道のど真ん中にできた話題店
2022.03.13
東京ご近所探訪
世田谷区きってのグルメタウン!芸能人も多く在住する“あの街”とは?
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.12
三人の男たち~夫婦の問題~
広尾に住む、共働きエリート夫婦。新婚当初から寝室を別にしたけれど、ある問題が…
2024.04.14
Editor's Choice~life style~
無難になりがちな通勤着を格上げする、大手百貨店のコンシェルジュサービス2選
2024.04.09
Editor's Choice~fashion~
ディオールの新作ローファーに、彼女も思わず目を留める。春の大人デートは1点豪華主義でキメる!
2024.04.11
Editor's Choice~beauty & wellness~
「ZARA」から新しくヘアブランドが誕生!髪のお悩みを解決してくれる、優秀アイテム全6品をチェック
2024.04.12
大人の週末ToDoリスト
東京にいながら世界のグルメを堪能!ベルギービールのイベント、チキンがテーマのフランス映画…今週末のイベント3選