「辛っ…でも旨いっ！」体の芯からアツくなれる、“辛旨鍋”の決定版11選！(11/11)[東京カレンダー

11．『笑龍』の薬膳火鍋

山の幸から海の幸まで、なんでもござれで満ち足りる

女性に根強い人気の鍋といえば「火鍋」。白湯と麻辣湯の2つのスープを同時に味わえるのが魅力だが、その贅沢さを極めたのが『笑龍』の「特選鱶鰭（フカヒレ）コース」だ。

コラーゲンたっぷりの白湯スープは、美肌に導いてくれる鶏、豚、野菜などを、時間をかけて滋味豊かに仕上げる。

一方の麻辣湯は、不老長寿の願いを込めて、白湯スープに自家製の麻辣醤を加え、ナツメ、桂皮、八角など多種の漢方を加えて煮込む。

さらに、この特選鱶鰭コースのスープは、紅白の麻辣湯・白湯の他に、フカヒレ・すっぽん・烏骨鶏が選べる。

辛さの要となるのは、唐辛子。カプサイシンが多く含まれており、デトックス効果やアンチエイジングに期待できる。

ここに、山の幸と海の幸をたっぷりとイン。

しかも鍋で終始せず、土鍋で煮込まれた「フカヒレの姿煮」も味わえるという豪華絢爛さ。

食べている側から翌日の肌が楽しみになる、最強の美容鍋がここに。女性でなくとも気になるはずだ。

瀟洒で落ち着いた店内は、遊び慣れた大人にぴったり

店があるのは、駒沢通りを少し入ったところにある、代官山にもほど近い閑静な住宅地の一軒家。

シックで艶やかな店内には個室もあり、貸し切りにも対応。お忍びデートにもぴったりの隠れ家だ。

そんなところも、大人たちの心をくすぐっている。

◆

冬の寒さを吹き飛ばす「火鍋」と「韓国鍋」。

大人をワクワクさせるとっておきの辛い鍋で、今宵も温まろう。

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