2021.12.21
SPECIAL TALK Vol.87金丸:帰国されて、お父様とはどんなお話をされたのですか?
久住:左官に心が動きつつも、やっぱりケーキ職人も諦めきれず、卒業するギリギリまで悩みました。父に相談したところ、「ケーキは食べたらなくなるけど、左官は死んでも残るで」と。今思うと、ケーキだって全然違う意味で残るんですが、当時は18歳だったから、「そうか」と思っちゃって(笑)。
金丸:でも、サグラダ・ファミリアを見たら、「そうか」と思っちゃいますよね。
久住:サグラダ・ファミリアのような有名な建築物だけじゃなく、訪れた町で「この教会のこの階段は、職人が3世代にわたって作っているんだ」という話もよく聞きました。世代を超えて受け継がれていく仕事なんだなと思いましたね。
金丸:これまでの対談でも、「継がせたい父親と継ぎたくない息子」という構図は何度も出てきましたが、大抵は「お父さんの作戦勝ち」のパターンです。久住さんもそうだったんですね(笑)。
日本では、なぜ職人が軽視されるのか
金丸:ところで、ドイツやスイスにはマイスター制度があって、国をあげて職人を育てていこうと取り組んでいますが、今の日本は職人が軽視されているように思えてなりません。もともと日本の産業が競争力を持っていたのは、職人気質があったからです。それを忘れて、欧米のブランドづくりから学ぶことができず、価格競争に陥り、大事な競争力を失ってしまった。
久住:父は「日本に留まらず、海外へ目を向けろ」と度々言っていましたね。日本の価値観がずれていくことに違和感を覚え、そんな日本社会に不満があったからだと思います。
金丸:職人が低く見られがちなのは、仕事を頼んだ発注者に職人の仕事ぶりを見る機会がないからではないでしょうか。最後の仕上がりだけでなく、そのプロセスを見れば「こんなことまでやってくれていたんだ」と驚くはずです。
久住:それはあるかもしれません。そうなると、東京は職人にとってある意味、過酷な場所といえますね。たとえば夜中の表参道には、作業着を着ている人がたくさん歩いています。
金丸:それは、夜中に作業をしているということですか?
久住:はい。音がうるさいとか、作業している風景が汚いとか、そういう理由で職人たちの存在が隠されているんです。
金丸:そんな扱われ方だと、モチベーションを維持するのも大変ですよね。
久住:いくらいいものを作りたくても、存在を隠された上に夜中の作業となると、なかなか楽しくはできないですよ。世界中、いろいろな都市を見てきましたが、都市部は働くぶんにはよくても、モノが本当に物質でしかなくて、価値を持ちづらいというか、感動しづらいというか、エネルギーが必要な割にはやりにくい場所です。
金丸:日本でも、地方に行けば職人が働きやすい場所が今でも残っているのでしょうか?
久住:あると思いますよ。僕が若い頃、淡路島で仕事をしていたときは、施主と職人の距離がとても近くて、僕らの仕事を施主さんが手伝ってくれることがよくありました。
金丸:出来上がっていく過程を間近で見ると、職人がどれだけすごい仕事をしているかがわかるし、リスペクトも生まれますよね。
久住:それに、普段は質素な生活をしていても、家にはちゃんとお金と時間をかけるという風土がありました。「どれだけかかってもいいので、とにかくいいものを作ってほしい」という。それこそヨーロッパのように、孫の代にわたって建物を完成させるという気概を感じました。
金丸:それは裕福な家に限らず、どこの家もそうなのですか?
【SPECIAL TALK】の記事一覧
2024.04.19
Vol.115
~この楽器だからこそできる表現を。歴史ある箏を武器に世界を目指す~
2024.03.21
Vol.114
~勝負の気持ちから感謝の気持ちに。青森の伝統を守り、盛り上げたい~
2024.02.21
Vol.113
~学問という知的な武器を子どもたちに。学びの体験をアップデートして日本を変える~
2024.01.19
Vol.112
~庭師として素晴らしい日本文化を守り、次の世代へと伝えていきたい~
2023.12.21
Vol.111
~いつだって新しい人に出会いたい。シンプルな好奇心が新たな交流を生んだ~
2023.11.21
Vol.110
~自分が飲みたい日本酒で世界に挑戦し、日本酒業界に革命を起こしたい~
2023.10.20
Vol.109
~世界で一番愛される字を書きたい。世界を舞台に活躍する書道家へ~
2023.09.21
Vol.108
~ピアノや音楽をもっと自由に、多くの人が慣習にとらわれず楽しんでほしい~
2023.08.21
Vol.107
~未曽有の事態に直面して生まれた医療の新しいカタチ~
2023.07.21
Vol.106
~日本における医療の弱みはウェルビーイングの浸透で改善できる~
おすすめ記事
2021.11.20
SPECIAL TALK Vol.86
~フェンシングの格好良さを伝えたい。ハングリー精神があったからこそ駆け抜けてこられた~
- PR
2024.04.16
先輩美女と4回目のデート中。「今夜こそ家に誘いたい…!」と狙う男を勝利に導いたあるアイテムとは
2015.10.01
究極の接待は超名店の貸切!貸切OKの名店5選
2015.11.06
ガイドブックに頼らない、札幌出張で足を運びたい名店たち
2023.06.07
ハラスメント探偵~通報編~
「こんな理不尽なことってある?」突然、泣き出した女性の訴え:ハラスメント探偵【通報編】
2023.08.16
ハラスメント探偵~解決編~
ランチに食べていた“あるもの”の臭いが物議に。果たして、悪臭はハラスメントになる!?
2015.11.27
金曜美女劇場
伝説と呼ばれた銀座の美ママが語る“出世する男”の条件とは?
2024.02.29
プロ★幹事
「コスパが良くて、特別感があって絶品!」歓送迎会の参加者全員が喜ぶ、銀座・丸の内の店3選
2015.11.03
見よこの熟成牛タン!出張族が仙台で足を運ぶ地元の名店3選
2016.08.05
銀座だけど堅苦しくない接待に!気軽に使えてビジネスに効く店4選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.12
三人の男たち~夫婦の問題~
広尾に住む、共働きエリート夫婦。新婚当初から寝室を別にしたけれど、ある問題が…
2024.04.14
Editor's Choice~life style~
無難になりがちな通勤着を格上げする、大手百貨店のコンシェルジュサービス2選
2024.04.09
Editor's Choice~fashion~
ディオールの新作ローファーに、彼女も思わず目を留める。春の大人デートは1点豪華主義でキメる!
2024.04.11
Editor's Choice~beauty & wellness~
「ZARA」から新しくヘアブランドが誕生!髪のお悩みを解決してくれる、優秀アイテム全6品をチェック
2024.04.12
大人の週末ToDoリスト
東京にいながら世界のグルメを堪能!ベルギービールのイベント、チキンがテーマのフランス映画…今週末のイベント3選