東カレ厳選!名店のお取り寄せ特集 Vol.114

チョコレート好きに捧ぐ!上質なカカオ香る、濃厚ショコラスイーツ4選

芳醇な香りと濃厚でコク深い味わい、なめらかでとろけるような口どけ。
上質なカカオをたっぷりと使った、名店のショコラスイーツをご紹介。

チョコレート好きへのギフトや自分へのご褒美に!


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※一部商品は「東カレセレクト」のみの販売となります。

日本を代表するショコラティエ―ルが作る、 ショコラ好きのための濃厚ガトーショコラ

『ミホ・シェフ・ショコラティエ』カラク(ガトーショコラ)/価格:4,340円(税込)

日本を代表するショコラティエ―ルとして活躍中の斉藤美穂氏が設立した『ミホ・シェフ・ショコラティエ』。

同ブランドの中でも、代表的なチョコレートスイーツといえば「カラク」だ。

最高級カカオブランド"ヴァローナ"社のブラックチョコレート「CARAQUE(カラク)」を贅沢に使用した濃厚な手作りガトーショコラである。

外側はカリッと香ばしく、中心部分はまるで「生チョコ」。
しっかりとしたチョコ感がありながら、軽い口あたりと、とろけるような食感が大きな魅力のスイーツだ。

注文後、斉藤シェフ自身がすべての工程を一つ一つ手作業で焼き上げ、出来たてをお届け。

ショコラティエ―ルが作るショコラ好きのためのケイクを是非ご堪能あれ。

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上質なカカオの洗練された香り
口いっぱいに広がる濃厚なチョコレート

POINT ET LIGNE テリーヌ オ ショコラ/価格:3,260円(税込)

丸の内の人気ベーカリー『ポワン・エ・リーニュ』が手がける、チョコレートの味わい豊かな究極のテリーヌショコラ。

フランスのトップメーカー"ヴァローナ社"のグランクリュ“カライブ”を惜しげもなく贅沢に使用。 カリブ産トリニタリオ種特有の、上質なカカオの洗練された香りが口いっぱいに広がる大人スイーツ。

冷やしてしっとりとなめらかな極上のチョコレートケーキのように味わうもよし。温めてトロっと濃厚なフォンダンショコラのように味わうもよし。

他では決して味わえない、磨きに磨いたこの味をぜひご堪能いただきたい。

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大粒の丹波栗と丹波篠山の黒豆入り!
濃厚でなめらかなチョコレートケーキ

勘兵衛 丹波栗と丹波黒豆のテリーヌ・オ・ショコラ/価格:17,420円(税込)

カカオハンター厳選のコロンビア産カカオを使用した、クーベルチュールチョコレートがベースの大変希少なチョコレートケーキ。

最高級の大粒な丹波栗、​丹波篠山の​風味豊かで最良な黒豆を惜しみなく使用し、そのずっしりとした重みとなめらかな味わいは、まるで生チョコレートのよう。

栗、黒豆の他に、味にアクセントを生む京都山椒も使用され、洋菓子であるケーキに和が融合した新感覚スイーツだ。

カカオの芳醇な香りとコク深い味わいに、ぎっしりと詰まった大粒な丹波栗と丹波篠山の黒豆が絶妙にマッチ。

クリーミーで口どけの良い上品なテイストは、その余韻すら心地よい。
贅沢なひとときを演出すること請け合いだ。

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カカオの芳醇な香りとなめらかな口溶け
まるでアートな生チョコレートエクレア

『LOUANGE TOKYO』エクレアートショコラ プレミアム/価格:4,556円(税込)

「エクレアート」シリーズの特徴の一つといえば、商品名にもあるようににアート感溢れるそのビジュアル。

職人の絶技によって表面に繊細なデコレーションが施されており、見ているだけでも華やかな気分にさせてくれる。

「エクレアートショコラ」は、チョコレートの芳醇な香りと深い味わい、なめらかな口溶けが感じられる格別なスイーツへと仕上げている。

鮮やかな6種のフレーバー(バニラ×Maracaibo6、あまおう×ライム、コーヒー×キャラメル、パッション×フランボワーズ、ピスタチオ×グリオット、プラリネ)

こだわりのチョコレートは、クーベルチュール世界1位に輝いた「マラカイボ65%」をはじめ、ジヴァララクテやカライブなど最高級品を贅沢に使用。

バターは約30本のカルピスから1個しか作れない「カルピス発酵バター」、卵は30数種類の自然素材で飼育された鶏から産まれた、天然無添加の「太陽卵」を使用。

高級感漂うボックスに、まるで宝石のように敷き詰められたスイーツは自分へのご褒美としてはもちろん、ギフトにも好適な逸品だ。

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