2021.10.03

女優・西野七瀬がうっとり堪能！「薪で焼く焼き鳥」という未知なる体験が凄かった！

おつまみとしては堪らないのが、「薪焼きのパン鶏のリエット」だ。

鶏油を表面に塗りカリッと薪焼きにした食パンに、鶏リエットをトッピングしたもの。

ワインとの相性も抜群なのだ。

〆で登場する「鶏そぼろご飯」も絶品。土鍋の中にダイレクトに薪を入れて炊き上げるので、薪の薫香がご飯に移って食欲をそそる。

1杯目はニラと、2杯目は卵黄とタレ、3杯目はかんずりと新生姜、4杯目は自由に……とお代わり必須の逸品だ。

一品料理6品、ごはんとデザートがついた13,800円のコースより。

【WEB初だしカット！】

最初は少し緊張した面持ちでカウンター席に腰をおろした西野さんだったが、、目の前で調理が始まりにつれ自ずと笑顔に。

安心して“薪鳥”の世界に魅了されていくのであった。

他では味わえない “薪鳥”というジャンルは、もはや発明と言ってもいいだろう。

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