2021.09.03
5.全室個室のみという優越感!都内屈指のラグジュアリー焼肉店
『西麻布 焼肉X~TEN~』
ラグジュアリーな内装の個室を全4室用意している。2つのグリルを使い、目の前で肉を熟知した焼き手が焼き上げてくれる。
他人の目を気にしない個室のリラックス感と、カウンターキッチンのようなライブ感を同時に味わえる。
TENスタンダードコース>>18品3万5,200円
【つきだし】
6種類の季節の野菜を使った「ナムル」は八寸のようで楽しい。
青唐辛子と合わせた山梨産トウモロコシ、生姜が効いたごま油で和えた沖縄産丸オクラなどが堪能できる。
【椀盛】
「都萬牛エキス」は滋味深いコンソメスープ。
宮崎産の都萬牛を、その地元の霧島連山の天然水で静かに炊き約5日かけて抽出。雑味のない透き通った味わい。
【焼き物】
牛肉は、宮崎県で育てられる都萬牛をはじめ、兵庫県の但馬玄など、生産者の牛の育て方への思いまでこだわって仕入れている。
鮮度のいいきれいな「レバー」は、目の前で搾ってくれる。フレッシュなごま油の香りがたまらない。
「但馬牛タン」は中にねぎたっぷり。梅しその風味で爽やかにいただく。
「松阪牛サーロイン」。
名古屋コーチンのブランド飛来幸地鶏の卵を醤油漬けにした特製タレを絡めて。
【強肴】
「牛タンスープ」。但馬牛の牛タンを約8時間かけて煮込む。
箸でほろりと切れるほどの柔らかさに驚く。澄んだスープにも牛の旨みが濃厚に溶け出している。
【ご飯】
ひつまぶしならぬ「もつまぶし」。
ホルモンをたっぷり入れて炊き込んだご飯は、脂の旨みがお米に回ってコク深さを増長させる。2杯目はお出汁をかけて。
◆
いまどき感あふれる、おまかせスタイルの肉料理はムード満点。
素敵な時を過ごすには、味はもちろんだが、雰囲気重視でお店選びをしてみてはいかがだろうか。
▶このほか:ユッケ好き必見の保存版まとめ23選!定番から意外な組み合わせまで完全網羅
東カレアプリでは、「本当に美味しい焼肉店」だけ完全網羅!
今月の『東京カレンダー』は、渾身の「焼肉」特集!東京を艶やかに生きる大人は必携の「焼肉バイブル」!
プレミアムサービスなら、その最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。今号は8/20(金)から。
この記事で紹介したお店
西麻布 焼肉テン
おすすめ記事
2023.05.10
ハート型の“生肉タルタル”がとろける♡熟成肉とワインが愉しめる、目黒駅近の人気店
2022.09.08
東京の大人が夜な夜な通う隠れ家鮨。大将のプレゼンテーションがとにかく楽しい!
2021.10.12
削りたての鰹節の香りが心に染みる!別格のお出汁を体感できる和食店2軒
2022.01.14
名門ホテルに星をもたらした、伝説のフレンチシェフの新店が港区に誕生!
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
2021.05.28
永瀬 廉の大人の色気が全開に…!非日常へと誘う、世界的バーテンダーの店
2023.06.21
東カレの素敵な大人に必要なこと
東カレ8月号は未踏の聖地「四谷三丁目」!粋と美食に満ちた大人な夜のすべてがこの1冊に!
2023.07.14
四谷三丁目のおすすめナイトスポット6選!カラオケもグルメも深夜まで楽しめる
2022.03.06
いま、この食のジャンルが話題なんです!名物メニューがあるこだわりの専門店5選
2022.06.03
「忘れられなくなりそう」生田絵梨花と麻布十番でデートしたら大成功だった!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!