2021.09.01
7.SNSでバズり中!ユッケの溶け出す脂にうっとり
『静龍苑』の「ユッケ」
なんと、オーダー率100%の人気メニュー!
部位は特上のザブトンを使用。SNSで火がついたご飯にのせる食べ方が人気。1,800円。
8.中華の香りをまとったユッケ
『肉匠堀越』の「タルタルビーフン」
シンシン、トモサンカクなどの端肉を使い、タレには豆豉を入れてコクをアップ。
XO醬であえたビーフンとともにいただく。24,200円のコースより。
9.高級食材と幻の牛の競演
『西麻布 焼肉X〜TEN〜』の「ユッケ」
一般的な黒毛和牛よりも脂の融点が低い幻の但馬玄(たじまぐろ)に、「はだての生うに」とキャビアをたっぷりと。
35,200円~のコースより(9月よりコース改定あり)。
10.鮨店の定番「ばくだん」を和牛でアレンジ
『日本焼肉はせ川 表参道店』の「和牛ばくだんユッケ」
食感を最大限に生かす太めカットの但馬太田牛を使用。
納豆、海鮮、奈良漬け、卵黄を混ぜ、海苔で巻いてから召し上がれ。2,200円。
11.仕入れを追求した馬肉のまろやかな旨み
『ホルモン焼 幸永 本店』の「桜ユッケ」
鮮度と肉質のみを追求して仕入れた馬肉を使用。
締まった赤身と軽やかな脂の馬肉らしさを、甘めの醤油ダレで完全に引き出す。1,298円。
12.甘みが強い馬肉を噛み締めて
『本とさや』の「さくらユッケ」
厳選した馬肉の赤身は甘みが強く、歯応えも十分。お肉の醍醐味を感じられる。
ニンニク香る甘じょっぱいタレでいただく。1,760円。
この記事で紹介したお店
静龍苑
肉匠堀越
西麻布 焼肉テン
日本焼肉はせ川 表参道店
ホルモン焼 幸永 本店
本とさや
おすすめ記事
2022.03.08
脂がのった鯖寿司が絶品!東京タワーお膝元の、行きつけにしたい本格和食店
2021.11.15
小宮山雄飛の本能のひと皿
新宿で大満足できる鮨ランチならここ!30種以上の具材が乗る豪華爛漫“バラちらし”
2021.09.14
「ハラミ」がしみじみ旨い店
濃くて旨い“大阪ダレ”でいただきます!浪速の焼肉は見た目も味もパンチあり!
2022.01.29
【裏話あり】「大根が大好き♡」秋田美人・鈴木絢音と、しっぽり大人のおでんデート
- PR
2024.03.27
海外セレブの間で「テキーラで乾杯」が流行中!お祝いの席にぴったりな、ラグジュアリーテキーラとは
- PR
2024.03.26
GWの予定はもう決めた?北海道&沖縄で絶大に支持されるリゾートホテル4選
2023.03.04
アラサー女子との初デートは“六本木でランチ”へ誘うのが正解!女性が喜ぶ人気店4選
2021.01.22
浜辺美波をダメ元でデートに誘ったら、“プラチナシート”と言われる特別な個室に来てくれた!
2023.04.20
この春、注目すべき新店はここだ!東京のグルメ好きが集まるハイセンスな店5選
2022.11.03
東カレ推薦! 今月の行くべき店
【2022年秋・注目の新店7選】NY発の話題店から絶品イタリアンまで、デートにぴったり!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.03.18
「そういうとこ」で振られる男
「元カノと復縁できるかも」と喜ぶ34歳男。タイ料理店でデート中、彼女の表情が曇り…
2024.03.19
Editor's Choice~fashion~
感度の高いイマドキ女子から大人気!モネ“睡蓮の池に架かる橋”がフェイラーのキュートなハンカチに
- PR
2024.03.21
Editor's Choice~beauty & wellness~ 特別編
仕事もプライベートも充実している人ほど、〇〇投資している!?当たり前すぎて意外な生活習慣とは
2024.03.22
大人の週末ToDoリスト
長澤まさみ出演の映画や、バンクシーの展示…今週末いくべきイベント3選
2024.03.24
Editor's Choice~hotel~
シャンパンのフリーフローをテラスで堪能!渋谷の最新ホテルで叶う華やかな女子会