東カレ厳選!名店のお取り寄せ特集 Vol.86

BBQにもおすすめ!G.W.に食べたい名店のお取り寄せ焼肉3選

暖かくなり、焼肉が旨い季節になってきた。
青空の下、好みの酒を片手に家族や友人と楽しくバーベキューを行う方も多いのでは。

G.W.は是非、極上肉を囲んで、ゆっくりと美味しい休日をお過ごしあれ。


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熟成肉の名店『格之進』
旨み濃厚「門崎熟成肉 カルビ」

『格之進』門崎熟成肉 焼肉 カルビ(250g)/価格:5,960円(税込・送料込)

熟成肉の名店として名高い『格之進』の原点といえば焼肉。

10年以上に渡り黒毛和牛の旨さを追い求めてきた『格之進』の焼肉は、黒毛和牛を一頭単位で仕入れをしているからこそ出来る様々な部位の中から、その日の一番良い熟成状態の肉を提供している。

そんな同店の定番ともいえば熟成カルビ。

「カルビ」は牛の助骨周辺の肉全体のことで、「バラ」の名でも親しまれており、甘味が強く、こってり濃厚なお肉。

ベストな熟成状態&美味しさを最大限に引き出すカット

その時の熟成状態はもちろんのこと、部位によって厚切り、薄切りを変えていくなど、もっとも美味しさが伝わるカット方法をとるというこだわりよう。

厚めのカットでお届けする「門崎熟成肉 カルビ」は、一枚口に入れると、とろけるような食感と、脂身の独特な旨みが食欲をそそる逸品だ。

『格之進』ならではの熟成によって引き出された濃厚な肉の旨みを是非ともご堪能あれ。

おなじみ『うしごろ』の希少部位食べ比べセットがなんとも贅沢!

国産黒毛和牛(ザブトン・特上ミスジ・大判サーロイン)と濃厚卵「あわそだち」の焼きすき食べ比べセット/価格:10,800円(税込)

デートや接待焼肉の定番としておなじみの『うしごろ』。
独自の仕入れルートにより上質な肉の希少な部位を数多く取り揃えており、肉ラバーにとってはもはや焼肉の聖地といっても過言ではない程の人気店である。

そんなうしごろの中でも、とくに人気が高いザブトン・特上ミスジ・大判サーロインの国産A5黒毛和牛3種希少部位食べ比べセットがこちら。

肩ロースの下部にある1頭から3㎏しか取れない極上希少部位" ザブトン"。霜降りの割合が良く見た目も鮮やかで、ロースの中で最も美しいサシを持つと言われている。

1頭で5キロ弱しか取れない肩(ウデ)にある肩甲骨内側の希少部位 ”ミスジ”。中でも、"特上ミスジ"はさらに1キロ強しか存在しない幻の最高級部位だ。

腰(ロイン)の近くにある最高級ロース肉で、ステーキ用として有名な部位”サーロイン”。肉質がきめ細かで、やわらかく霜降りが多いのが特長である。

うしごろ特製のタレと最高級たまごと共に、予約必須の人気焼肉店の味わいをぜひご堪能あれ。


ご購入は、東カレセレクトから。

自然な霜降り、きめ細かいサシ、とろけるような肉質!秋田を代表するブランド牛

秋田かまくらミート 秋田由利牛 焼肉用モモ 200g・上カルビ 200g /価格:4,627円(税込)

「秋田かまくらミート」で扱う多数のブランドの中でも、鳥海高原で育った「秋田由利牛」は自然な霜降りで、サシのきめが細かく、とろけるような肉質が特徴。

15に分かれた肉の等級のうち、上物といわれるA-5、A-4、A-3と肉質が評価される牛肉のみ、秋田由利牛として出荷されるという。

秋田の澄んだ空気と、豊かな緑や水の恵みを受け、一頭一頭丹念に育てられたこの上質な秋田由利牛を、焼肉セットでご用意。柔らかい肉質を楽しめるモモの部位と、きめ細かいサシを堪能出来る上カルビをたっぷりと400gでひと箱にした、贅沢に食して欲しい一品。


ご購入は、東カレセレクトから。

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週末は是非、東カレストアでショッピングをお楽しみ下さいませ。

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【東カレユーザーの休日事情を緊急アンケート!】
コロナ禍で、生活様式が大きく変化した一年。
食事や趣味などについて、
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