東カレ厳選!名店のお取り寄せ特集 Vol.82

オンライン花見・歓送迎会に!気分をアゲる↑おつまみグルメ7選

今年も桜の季節到来!が、しかし...
首都圏では緊急事態宣言の再延長に伴い、花見・宴会の自粛が求められている。

そんな今年は、LIVE映像を観ながらオンライン花見や歓送迎会を楽しんではいかが?
おうちの中でも気分がアガる↑お酒にぴったりなおつまみグルメをご紹介。


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専門店が丁寧に焼き上げた、ハーブとスパイスが香るジューシーなヘルシーチキン

Rotisserie-inn 国産ブランド鶏のロティサリーチキン/価格:3,841円(税込)

ロティサリーチキン専門店『Rotisserie-inn ロティサリーイン』。ハーブとスパイスが食欲をそそる、こだわりのロティサリーチキンは、1つ1つお店で丁寧に焼き上げている。

国産ブランド若鶏をハーブ・スパイス・天然塩で2日間マリネ。専用オーブンにてじっくりと焼き上げることにより、余分な脂が落ち、旨みがぎゅっと詰まったヘルシーチキンである。

好きな部位を切り分けてご堪能あれ。

同じく日本酒にぴったりな、"生姜"、"山椒"、"酒盗"、3種類の和のテイスト!

柔らかく、とろとろ!特製だしでじっくりと煮込んだ絶品角煮

『日本料理 僖成』監修 だし豚「和の角煮」三種(各2個)セット/価格:5,636円(税込)

和食の名店『日本料理 僖成』監修のこちらは、豚バラ肉を、鰹ベースの特製だしに漬け込み煮込んだ、上品で香り高く、優しい味わいが楽しめる角煮。

じっくりと煮込んでいるので、中までだしが染み込みコク深い味わい。

肉質は柔らかく、噛めば上質な脂の甘みが広がるとともに、とろけるような口どけの良さを実感できるだろう。

日本酒にぴったりな、"生姜"、"山椒"、"酒盗"、3種類の和のテイスト!

染み込む"だし"!ジューシーで柔らかしっとりローストポーク

『日本料理 僖成』監修 だし豚「和のローストポーク」三種(各2個)セット/価格:6,932円(税込)

同じく『日本料理 僖成』監修のこちらは、鰹ベースの特製だしにしっかりと漬け込んでおり、低温でじっくりと丁寧に火を通すことで、ジューシーで柔らかくしっとりとした肉質に仕上げたローストポーク。

上品で香り高く、優しい味わいが楽しめる。薄切りでも厚切りでも美味しくいただけるので、お好みの厚さで楽しんでいただきたい。

ガーリックが染み込んだ濃厚な味わいは、ワインやビールでいただきたい!

ガーリックの風味と、蟹の爪から出た旨味エキスがオリーブオイルに溶け出て絶品!

かに物語 Deep Sea Red Crab アヒージョ/価格:6,500円(税込)

スペインのタパスとして有名なアヒージョ。それを幻の蟹『Deep Sea Red Crab』を使って作った一品がこちら。

蟹の一本爪は殻をはずして食べやすくし、オリーブオイルとガーリックで贅沢に煮込んだ逸品。 蟹の旨みがたっぷりと引き出され、出汁がきいたガーリックオイルをバゲットに浸して食べるのもおすすめ。

また、お好みの野菜や白身魚と合わせ調理したり、いろいろなアレンジが楽しめる一品である。

外は香ばしく、中はふわっと食感に仕上げるには、120℃~130℃のオーブンで15分~20分焼こう!

ふわっと食感!パイ生地と卵生地が絶妙に調和した2種のキッシュセット

『ル トレトゥール K』キッシュ2種セット/価格:4,988円(税込)

こちらは、香ばしく焼き上げたパイ生地に、こだわりの卵生地を流し込み、高温で短時間の内に焼き上げる事で、香ばしくふわっとした食感に仕上げた2種キッシュセット。

フランス・ローレヌ地方で生まれたキッシュは、シンプルな具材を使っており家庭で作りやすく、フランス全土で愛されるおふくろの味だ。

コクのあるベーコンと玉ねぎの自然な甘みが絶妙にマッチした「ベーコンと玉ネギのキッシュ」。

スモークがしっかりのったサーモンとたっぷりのホウレン草「スモークサーモンとホウレン草のキッシュ」。

どちらも具材がぎっしりと詰まっているので、見た目以上にボリューミー。2種類を切り分けてシェアするのもおすすめだ。

そのままでも、バゲットに塗って簡単おつまみにしても◎!

酒の肴にもパンに塗っても相性抜群!肉の味が濃厚な3種リエット

『ル トレトゥール K』リエット3種セット/価格:4,232円(税込)

同じく『ル トレトゥール K』から、こちらは、「鴨」・「豚」・「ウサギ」3種の肉を、それぞれの旨みを最大限に引き出しペースト状に仕上げたリエットセット。

そのままでワインとのマリアージュを楽しむのはもちろん、バター代わりにバゲットやクルトンに塗っても相性抜群。

もっちり食感と、鼻にぬける竹の香りが
癖になる黒米入りヘルシーちまき!

吉田風中国家庭料理ジーテン 黒米入りちまき/【6個入り】価格:4,340円(税込)、【10個入り】6,500円(税込)

化学調味料を一切加えず、野菜中心のヘルシーな中国家庭料理を得意とする『ジーテン』は、代々木上原の隠れた名店。

この黒米入りちまきは、その『ジーテン』の人気メニューのひとつ。

干し海老や椎茸、醤油で煮込んだ豚肉を使い、丁寧に炊き込んだこのちまきは、もっちりとした食感と、鼻にぬける竹の香りが癖になる味わい。

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週末は是非、東カレストアでショッピングをお楽しみ下さいませ。

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※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。



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