2021.02.18
3.まさかケールがランチの主役に!お洒落サラダは食べごたえと栄養あり
『オーバーラップ』
イタリアンシェフが監修する、ケールにフォーカスしたサラダ専門店が富ヶ谷に誕生。主役のケールは、減農薬栽培のものを使用しており、特有の苦みはほぼなく、シャキシャキ食感を楽しめる。
人気の「クイーンシーザー」1,280円は、オリジナルスパイスを効かせたチキンに、ラズベリーシーザードレッシングとケールの相性が抜群。
ヘルシーでボリューミーなサラダが、早速、富ヶ谷に住む感度の高い人たちの暮らしに浸透している。
4.シーフードのファストフードで、海の幸をもっと身近に!
『シーフール』
手軽にシーフードを楽しめるファストフード店が、銀座に誕生した。こちらは、ピザショップ『ピザ スライス』の新業態。新鮮な魚介類を、アメリカンな味付けで仕上げている。
牡蠣や海老のフライ、フィッシュバーガーなどが絶品。ノンシリコンのキャノーラ油や、無添加のシーズニングを使用するなど、ヘルシーで軽い食べ心地なので、大人にもぴったりだ。
鱈のフライはさっくり、ふわふわの食感が特徴。特製のスパイスでコクと旨みをプラスし、ソイマヨネーズでさっぱりとした口当たりに仕上げている。「フィッシュバーガー」680円。
◆
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