ふっくらジューシー！肉汁あふれる名店の極上ハンバーグをおうちで[東京カレンダー]

大人から子供まで広く愛されている人気メニューといえばハンバーグ。

中でもおすすめは、肉自慢の名店が手がける極上のハンバーグだ。
ふっくらと柔らかくジューシーな肉質と噛みしめる度にあふれる肉汁をご堪能あれ。

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定番の「金格」、香ばしい「薫格」、コク深い「牛醤」

『格之進』岩手薫る格之進ハンバーグセット(各2個)／価格：5,299円（税込）

肉の端材は使わず、挽き材に使う部位、赤身と脂のバランス、肉の状態を見定め丁寧に生産される『格之進』のハンバーグ。

そんな同店のハンバーグの定番ともいえる、厳選した国産牛と「白金豚」の合挽き「金格ハンバーグ」に、独自技術で冷凍のまま燻製し香ばしさをプラスした「薫格ハンバーグ」、オリジナル調味料「牛醤」を加えコク深く仕上げた「牛醤ハンバーグ」をセットに。

3種それぞれの味わいを食べ比べてお楽しみあれ。

贅沢な味わい！黒毛和牛+白金豚「白格」・黒毛和牛100％「黒格」

『格之進』3種の格之進ハンバーグセット(各2個)／価格：5,299円（税込）

「金格ハンバーグ」に加えて、黒毛和牛と白金豚のハイクオリティブレンドのジューシーなまろみが特徴「白格ハンバーグ」、黒毛和牛100%ストレートの爽快な美味さと、円熟したコクのある「黒格ハンバーグ」が楽しめる3種セット。

黒毛和牛ならではの上質な脂と肉質がジューシーに広がる、贅沢な味わいをご堪能いただける。

焼けているから手軽！国産牛肉と白金豚の絶品ハンバーグ

『格之進』ヤケテルハンバーグ(約120g×6個セット)／価格：5,299円（税込）

『格之進』のハンバーグにおいて、味の決め手となるのは、自家製オリジナル調味料「純天然オール岩手の塩麹」。

肉の旨味を引き出し、麹に含まれる酵素の働きによってより柔らかくジューシーな味わいに仕上げている。

こちらは「金格ハンバーグ」をベースに、湯銭だけで手軽に楽しめる「ヤケテルハンバーグ」。
時間がない時や、調理が面倒な方におすすめの逸品だ。

牛肉は、山形牛を100％使用！
キメ細やかな肉質と至極の食味

『人形町今半』黒毛和牛・合挽き 2種ハンバーグ詰合せ（各4個）／価格：5,420円（税込）

高級黒毛和牛の専門店『人形町今半』より、黒毛和牛100％＆合挽ハンバーグセットがこちら。

牛肉は、山形牛を100％使用。牛脂にまで山形牛を使用する徹底ぶり。

山形牛は、山形県内において最も長く飼育された黒毛和種。山形の厳しい自然の中で丹精込めて長期にわたり肥育された牛は、キメ細やかな肉質と食味の良さが特徴だ。

絶妙な炒め加減で甘みを引き出した北海道産玉ねぎを使用することで、山形牛の旨味を引き立たせている。加えて化学調味料・保存料・着色料を使用しないことによって、肉本来の自然な美味しさを極限まで追求した逸品だ。