2022.10.01
フレンチ、鮨、焼き鳥…グルメなら知っておきたい知識 Vol.7「ソリレスってどこの部位?」
焼き鳥屋でのデート中、彼女に質問をされて答えに詰まる……。
そんな経験はないだろうか?
近年、多くの焼き鳥店が取り扱う“希少部位”。ソリレス、せせり、ふりそで…etc.
―名前は聞いたことがあるけど、どこの部位かわからない!
そんなあなたのために、味や食感の特徴とともに押さえておきたい7部位を紹介する。
◆
東京カレンダーアプリのプレミアム会員になれば、1月21日発売の最新号で紹介している、東京の美味しい焼き鳥店を今すぐご覧いただけます!
アプリのダウンロードはこちらから。
東京カレンダーアプリのプレミアム会員になれば、1月21日発売の最新号で紹介している東京の美味しい焼き鳥店を、今すぐご欄いただけます!
【ソリレス】
腰骨に隠れた人気部位!あふれ出す肉汁が堪らない
もも肉の付け根のくぼみに付いた肉。
ソリレスとは“これを残すものは愚かだ”という意味の、フランス語。それほど美味しい部位というわけだ。
筋肉質でいて......
読むことができます
【フレンチ、鮨、焼き鳥…グルメなら知っておきたい知識】の記事一覧
おすすめ記事
2022.09.05
フレンチ、鮨、焼き鳥…グルメなら知っておきたい知識 Vol.6
鮨がもっと美味しくなる魚の知識4選!大人が知っておきたい旬のネタ
2019.06.24
知れば、ビアバーがもっと楽しくなる! 今さら聞けないビールの専門用語をおさらい!
2021.10.10
これが、人気爆発の「贅沢ハンバーガー」だ!美食家の食欲を刺激する個性派3軒
2018.08.25
美味しいうに料理を堪能できる東京の名店
とにかくうにが好きなあなたへ!東京都内で厳選した絶品うにグルメ6選
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2015.12.15
こんなの初めて!と食通も絶対に喜ぶジャンルを超越した人気店4選
2024.02.21
東カレの素敵な大人に必要なこと
東カレ4月号は誌上初の「横浜」特集。ドラマチックな街で美食と夜景…大人の横浜を完全攻略!
2016.10.06
本日恵比寿にオープン!オシャレデートもOK!「新スタンド横丁」
2022.04.09
恵比寿デートで女性が喜ぶ、パスタ自慢のイタリアン5選。グルメな大人が選ぶ切り札!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント