2021.01.15
サクッ!とキャビアを楽しめるスタンドが広尾で話題
『キャビアスプーン』
キャビアといえば高級食材の代名詞。この度、広尾にその専門店が誕生した。
店内はモダンだが、カウンター主体で気軽に立ち寄れる雰囲気。
この新店はJALの国際線ビジネスクラスに卸す「Three Stars」のキャビアに惚れたオーナーが「もっと気楽に親しんで欲しい」と開いた。
キャビアの最高峰「ベルーガ」をはじめ、品揃えも豊富。
グラスシャンパンでサクッといけるカジュアルさが新しく、お土産用も販売している。
店内でいただくも良し、おもたせを調達するも良し。
いずれにせよ、キャビアがグッと身近になるだろう。
「アムールカルーガ」30g 7,600円。目の前で開封され、スタッフが粒立ちを視認、さらにテイスティングをして間違いないキャビアのみ提供。
広尾商店街のすぐ近くにあり、キャビアがのったソフトクリームも人気。
◆
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この記事で紹介したお店
キャビアスプーン
チョウザメは、国内での養殖が彼方此方で行われていますので、まだ量は少ないですが、国産キャビアが広く味わえる様になるかも
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