鍋をピリっと味変！柚子の旨みがギュッと詰まった柚子こしょう[東京カレンダー]

冬といえば鍋。鍋に欠かせない人気の薬味といえば、柚子こしょう！

太陽の恵みをたっぷりと吸収した自慢の柚子を使用した『MIFUKUAN』の柚子こしょうがおすすめ。
果実の旨みがギュッと凝縮され香りも抜群。

鍋以外にも幅広い用途に使えるだけでなく、見た目もお洒落なのでプレゼントにも最適だ。

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左から「なま柚子こしょう（青）」、「なま柚子こしょう（黄）」、「なま柚子こしょう（赤）」

鍋におすすめ！フレッシュ感溢れるペーストタイプの柚子こしょう3種セット

『MIFUKUAN』なま柚子こしょう彩り3本セット／価格：3,692円（税込）

低塩で溶けやすく、フレッシュ感溢れるペーストタイプの柚子こしょう。

わさび代わりにもおすすめな「なま柚子こしょう（青）」、柚子の華やかな香りが強い「なま柚子こしょう（黄）」、赤唐辛子の程良い辛さ「なま柚子こしょう（赤）」。

馴染み深いペーストタイプだけに使いやすさも抜群だ。
3種ともさっとスプーンですくいあげ、鍋に溶かして3種の味の違いを楽しんでいただきたい。

左から「こな柚子こしょう（青）」、「こな柚子こしょう（赤）」、「こな柚子こしょう（黄）」

塩コショウ代わりに！サっとふりかけるパウダータイプの柚子こしょう

『MIFUKUAN』こな柚子こしょう彩り3本セット／価格：3,924円（税込）

フリーズドライ製法で乾燥させ使いやすい粉末状に仕上げた、珍しいパウダータイプの柚子こしょうセット。
こちらも（青）（赤）（黄）の3種類をご用意。

魚料理や肉料理、炒め物などにサっとふり掛けて利用出来るパウダータイプは、様々な料理と相性抜群。
鍋以外にも柚子こしょうの味わいを楽しみたい方へおすすめ。

左から「こな柚子こしょう（青）」、「みず柚子こしょう（赤）」、「なま柚子こしょう（黄）」

練・粉・液！3タイプの柚子こしょうで様々な料理をアレンジ

『MIFUKUAN』柚子こしょう3点セット／価格：3,800円（税込）

こちらは、味も形状も異なる3種の柚子こしょうセット。

前述した鍋にぴったりな「なま柚子こしょう（黄）」、サっとふりかけて使いやすい「こな柚子こしょう（青）」に加え、フレッシュな柚子果汁を贅沢に使い仕上げた「みず柚子こしょう（赤）」。

みず柚子こしょうは、液状の柚子こしょうで、醤油・オリーブオイルと混ぜてオリジナルドレッシングをつくるのにもおすすめ。

料理にあわせてお好みで使い分けて様々なアレンジをお楽しみあれ。

「柚子ジュレ」（左）、「なま柚子こしょう（青）」（右）

新感覚のジュレタイプ！果実味溢れる柚子こしょうセット

『MIFUKUAN』柚子ジュレ＆柚子こしょうセット／価格：4,340円（税込）

ジュレタイプとペーストタイプの柚子こしょうセット。

「柚子ジュレ」は、完熟した柚子と黄色の唐辛子で作り上げた、新感覚のジュレタイプの柚子こしょう。口に入れた瞬間、柚子の香りが広がり、唐辛子の辛みがピリッと突き抜ける。

とくに生牡蠣や牡蠣フライとの相性抜群。また、醤油やソースと絡めてオリジナルの調味料を作るのもおすすめだ。