夏の定番をおうちで贅沢に！黒毛和牛や希少蟹の旨味がたっぷり溶け込んだ絶品カレー[東京カレンダー]

まだまだ暑い今こそ食べたい、夏の定番・カレーを特集！
中でもちょっと贅沢なカレーをご紹介。

黒毛和牛使用『人形町今半』ビーフカレーと、まるずわいがに使用『かに物語』蟹カレーだ。

猛暑で疲れた体にスパイスが沁み渡る！
肉や蟹の旨味がじっくりと溶け込んだ奥深い味わいを是非ご堪能いただきたい。

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黒毛和牛や骨付き国産鶏でじっくり煮込んだ、肉の旨みたっぷりな4種レトルトセット

『人形町今半』カレー、シチュー、ハッシュドビーフ詰合せ各200g×1袋／価格：4,140円（税込）

こちらは、高級黒毛和牛の専門店の同店だからこそ作り上げる事が出来た、肉の旨みたっぷりな4種レトルトセット。

セット内容は、厳選した黒毛和牛のすね肉と野菜をじっくり煮込んだ「ビーフカレー」・「ビーフシチュー」、骨付き国産鶏の手羽元を贅沢にも2本使用した「チキンカレー」、黒毛和牛の薄切り肉のジューシーな旨味と野菜のコクを引き出した「ハッシュドビーフ」。

創業120年余の伝統が続く同店ならではの至極の味わいをご堪能あれ。

ふっくらと肉厚な一本爪がまるごと2本入ったフレンチカレー（中辛）

かに物語蟹のフレンチカレー（170g×5袋）／価格：4,600円（税込）

世界各地で愛されている Deep Sea Red Crab (オオエンコウガニ/まるずわいがに)。希少性と美味しさから、漁師が市場には出さずに自分たちで食べてしまうという、まさに〝幻の蟹"。

こちらは、エキゾチックなスパイスと野菜、果物のペースト、ワインなどを贅沢に使い、入念に時間をかけてつくりあげたスパイシーなカレールーを合わせた、蟹のフレンチカレー。

スープは、鮮度抜群のDeep Sea Red Crabを白ワインで炒め、香り豊かな野菜を入れて煮込んだトマトベース。ふっくらと肉厚な一本爪がまるごと2本入った、蟹の旨味たっぷりの逸品。

ほろほろと崩れた蟹の身がたっぷり！
完熟トマトの酸味と甘みが程良い蟹カレー（甘口）

かに物語赤色のカニー（６個セット）／価格：4,664円（税込）

蟹専門店が、試行錯誤を繰り返して完成させた、その名も『カニー』。

上述した"幻の蟹"を、贅沢にも20gも使用して作っており、どこをすくっても蟹の旨味が濃厚に溶け込んでおり、ほろほろと崩れた蟹の身がたっぷり。最後のひとすくいまで蟹の味わいを堪能し尽くせる逸品に仕上がっている。

こちら『赤色のカニー』は、カレーのベースには、たっぷりの蟹の身と野菜から旨味を引き出した極上の蟹出汁を使用。

そこに11類のハーブ・スパイスを入れ、完熟のトマトで酸味と甘みを追加。フェンネルやカルダモン、シナモンなどの華やかな香りが際立つ、風味豊かな味わいに仕上がっている。

蟹の旨味が濃厚！ココナッツミルクでまろやかに仕上げた蟹カレー（中辛）

かに物語黄色のカニー（６個セット）／価格：4,664円（税込）

こちら『黄色のカニー』も、カレーのベースに、たっぷりの蟹の身と野菜から旨味を引き出した極上の蟹出汁を使用している。

そこに数種類のハーブ・スパイス、まろやかさをうむココナッツミルクパウダーをブレンド。ブラックペッパーやおろし生姜のスパイシーさの中に、カルダモンやクローブなどが上品に香る、奥深い贅沢な味わいに仕上がっている。