2020.08.06
連日行列「極上 鎌倉生食パン」の生パン粉と葉山牛が決め手!「極上 鎌倉メンチカツ」
鎌倉名物の一つが、こちらの「極上 鎌倉メンチカツ」
1日300本以上販売する行列の絶えない生食パン専門店「極上 鎌倉生食パン」は、高級カナダ産小麦粉やバター、生クリームなど厳選した上質な素材のみを使用し、水分量を多く含んでいるためしっとりふわふわ、耳までやわらかい食パン。
この生食パンを使用した「極上パン粉」を衣に使うことで、香り豊かで、香ばしく、驚きのサクサク食感を実現!
「極上 鎌倉メンチカツ」など、絶品テイクアウトメニューがこちら!
「極上 鎌倉メンチカツ」
お肉の食感と旨味が堪能できるよう“幻の和牛”とも称される地元・三浦半島の「葉山牛」を粗挽きにし、国産の牛肉、豚肉とブレンド。一口食べると肉汁がジュワッと溢れ出す!
つなぎにも「極上 鎌倉生食パン」を使用し、より風味豊かに仕上げている。お肉にしっかりと味付けをしているため、そのままでも美味しくいただける。
直売所には、メンチカツに合わせた2種の自家製ソースをご用意。ケチャップとウスターソースをベースにした、いずれも自家製の「極上 特濃ソース」と、白ごまペーストを使った「極上 白ごまソース」をお好みでかけて召し上がれ。
「極上 鎌倉ハンバーガー 葉山牛入り」
鎌倉名物「極上 鎌倉生食パン」と同じ生地を使用したバンズに、肉の旨味が際立つ“幻の和牛”とも称される「葉山牛」入りパティ、湘南鎌倉野菜、チェダーチーズ、自家製ソースを挟んだ特製ハンバーガー。
※店内用には、揚げたてのフライドポテトとドリンク付き
「極上 鎌倉ミックスサンド」
「極上 鎌倉生食パン」を使用した具沢山のミックスサンドイッチ。
湘南鎌倉野菜に、平飼いブランド有精卵“さがみっこ”を使用した卵サラダなど、8種の彩り豊かな具材を挟んでボリューム満点!
※店内用には、揚げたてのフライドポテトとドリンク付き
■店舗概要
『こまち茶屋』
住所:神奈川県鎌倉市小町1-6-15 アイザ鎌倉 2F
営業時間:11:00~17:30(L.O.17:00)
定休日:アイザ鎌倉の休館日に準ずる
電話番号:0467-38-7101
『Dear Bread鎌倉(ディアブレッド鎌倉)』
住所:神奈川県鎌倉市小町1-6-15 アイザ鎌倉 1F
営業時間:11:00~19:00(L.O.18:00)
定休日:アイザ鎌倉の休館日に準ずる
電話番号:0467-33-5276
『土産処 鎌倉屋』
住所:神奈川県鎌倉市小町1-6-15 アイザ鎌倉 1F
営業時間:11:00~17:00
定休日:アイザ鎌倉の休館日に準ずる
電話番号:0467-61-1818
※現在、営業時間を短縮しております。
営業時間は急遽変更となる可能性がございます。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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