2020.07.14
フレンチスタイルのブーランジェリー「RITUEL」発のカフェ『RITUEL CAFÉ』が、先月ルミネ新宿にオープンした。
同店は、フランス語で“習慣・儀式”という名を冠するブーランジェリー「RITUEL」が提案するカフェ。
フランスのカフェを楽しむ文化のもとに生まれたケーキやドリンク、時間帯に合わせて用意されたカフェメニューを楽しむ事ができる。
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フランスの古き良き伝統的なパン作りのもとに生まれたケーキは、フランス産発酵A.O.C.バターや山梨黒富士農場の放牧卵など、それぞれのケーキに合わせて食材を一つ一つ厳選し、パティシエが思いを込めて作っている。
ブーランジェリー「RITUEL」の代名詞とも言える「エスカルゴ ショコラ・ピスターシュ」をモチーフにした「フレジエ エスカルゴ」をシグネチャーに、季節の食材を生かしたケーキを常時12種類展開。
こだわりのケーキとのペアリングには、フランスのカフェ文化のリバイバルを思わせる、カフェオレボウルで楽しむ「カフェラテ」や、老舗「MARIAGE FRÈRES(マリアージュ フレール)」より仕入れた選りすぐりの紅茶を用意。
また、ランチタイムにはケーキとパスタを気軽に楽しめるセットメニューが登場!モーニングからディナーまであらゆるシチュエーションで利用できるお店となっている。
ケーキにセットメニュー、ドリンクまで!
『RITUEL CAFÉ』で味わえるメニューの一部をご紹介
「フォレノワール」
キルシュ(リキュール)を効かせた、ドイツ伝統のチョコレートケーキ。
「モーニングスペシャルプレート」
ベーカリーショップで人気のクロワッサンや生食パンが楽しめる、ここにでしか味わえない朝限定のスペシャルメニュー。
【内容】
クロワッサン、生食トースト、ジャム、バター、スクランブルエッグ、ベーコン、サラダ、ミニみかんジュース、ドリンク
「ランチセット」
お好みのパスタメニューに+200円(税別)でケーキとドリンクを一緒に楽しめるお得なランチセット。
「黒富士放牧卵の生カルボナーラ 」
オーガニックファーム「黒富士農場」の放牧卵を使用し、エスプーマでふわふわに仕上げた特製カルボ ナーラ。
■新店概要
店名:RITUEL CAFÉ ルミネ新宿店
住所:新宿区西新宿1丁目1番5号 ルミネ新宿 ルミネ1 B2F
営業時間:8:00~22:00
定休日:施設に準ずる
電話番号:03-6258-1336
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
リチュエル カフェ ルミネ新宿店
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