2020.05.02
もう屋台の駄菓子じゃない!次なるスイーツブームはりんご飴にあり
『Candy apple』
「りんご飴はお祭りでよくあるけど、もっと美味しいものを作れるはず。世界一のりんご飴を作ろう」。そんな発想で生まれたのが、1月18日に代官山にオープンした『キャンディ アップル』だ。
渋谷のイタリアン『ボナペティート』のシェフ監修のもと、りんごは長野産「サンふじ」の中玉を厳選、飴の薄さにもこだわり理想のりんご飴が完成した。
パリッとした薄い飴の中に蜜の濃いジューシーなりんごを味わえる逸品。贈り物として喜ばれるのも間違いない。
フレーバーはプレーン、シナモンシュガー、丹波黒豆きな粉、ヨーグルトチョコ、宇治抹茶、ピュアココアの全6種。食べやすくカットしたタイプもありすべて¥600。
カフェでは紅茶を合わせるのもおすすめだが、「サンふじ」を搾ったジュースも果実味が濃く美味しい。
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キャンディ アップル
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