2020.04.29
ノドグロの昆布締め
店内の長い一枚カウンター。内装デザインは『鮨早川』同様「JET SETTER」が担当した
穴子。炭火で焼いて香ばしく。半分にカットして一方を塩で供すことも
中トロ。丁寧な細かな包丁目が入っている
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