おひとり様ジバラ寿司にぴったり！ワンスプーンのうにご飯が最高だ！(1/2)[東京カレンダー]

「おひとり様だって、気軽に美味しい鮨を楽しみたい…」。そんな希望に応えてくれるのが、今回紹介する『スシキサラギ』だ！

2016年に開業して以来、良心的な価格設定で着実にファンを増やし続けてきた人気店の魅力を紹介しよう。

店内のデザインは“パリの街中にある鮨屋”をイメージ

おひとり様ウェルカム！バーのようなオシャレ鮨店

都営三田線三田駅から徒歩すぐに位置する『スシキサラギ』。初めて訪れたならその鮨店らしからぬモダンな佇まいに、まず驚くだろう。

戸惑いつつ店内へと入れば、コンクリートの内装にハイチェアが並び、まるでオシャレなイタリアンにでもいるような感覚に陥ってしまう。

同店で腕を振るうのは、若き店主・金城和樹氏。「女性や若い人でも気軽に鮨を楽しめる場所を作りたい」という彼の想いが、店内のデザインから伝わってくる。

「前菜」※写真は3月限定提供の「雛盛り」

大満足のコースをリーズナブルに堪能

そんな空間で味わうのは「おまかせコース」（1人前10,000円）。つまみ3品、握り10貫という大満足のコースを、この価格で楽しめるのは嬉しい限り。

通常、一品目に用意されるのは旬の食材を使用した酢の物などの小鉢料理だが、この日は桃の節句をイメージした華やかな品々が揃う「雛盛り」。

前菜のお供には「雨後の月スパークリングアジア微紅（びこう）」がおすすめ。日本酒とは思えないほど飲みやすく、鮮やかなロゼ色はグンとテンションを上げてくれる。