2020.03.26
これは必食!黄金に輝くリゾットがクセになる美味しさ
『イル バロンドーロ』を訪れたなら必ずオーダーしたいのが「黄金のリゾット」。
その名が示すとおり、ゴールドに輝くビジュアルが強烈なインパクトだが、ひと口食べればその味に誰もが魅了されてしまう。
この温かみを感じさせる美しい“黄金”はサフランから生み出されている。色だけでなくサフランならではの爽やかな香りもプラス。
たくさんの野菜から抽出した奥深いブイヨンに、チーズ、バターの旨みが加わったリゾットは、手が止まらないほどの絶品!
イタリア米ではなく日本米を使っているのも、日本人好みのもっちりとした食感を生み出すため。この日本米のコクと食感も「黄金のリゾット」の特徴なのだ。
あと引く辛味と爽やかなレモンの香りが食べた人を虜に
パスタも常時10種類以上を揃える。この日は岩田シェフがイタリアで出会い、その美味しさに衝撃を受けたパスタのひとつ「レモンと青唐辛子のスパゲッティ」をオーダー。
ニンニク、ケッパー、アンチョビ、青唐辛子で作るソースにパスタを絡め、仕上げにレモンの皮とパセリをかけた一皿。
青唐辛子の辛みと、レモンの爽やかな香りがあと引く美味しさだ。
豊富に揃う料理に次回への期待も自然と上昇
定番料理50種ほどに加え、その日のおすすめ料理も10品ほど用意。
メニューを眺めていると、食欲そそる魅力的なメニューが次々に目に入り、「次はあれを食べてみたい」と次回への期待も膨らんでしまう。
今夜は美味しいイタリアンを、大切な相手とゆっくり楽しみたい日は、『イル バロンドーロ』なら間違いなく素晴らしい一夜を過ごせるだろう。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
イルバロンドーロ
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