2020.03.26
次のデートは女性に確実に喜んでほしいなら、この店に足を運べば間違いないはずだ。
恵比寿でイタリアンというお題なら、『イル バロンドーロ』を抑えておきたい!
「黄金のリゾット」など、名店出身のシェフが作り出す温もりあふれる絶品料理を味わえば、きっと笑顔になるはず!
実力派シェフの味を気軽に楽しめる恵比寿の人気店
恵比寿一丁目の裏路地に佇む『イル バロンドーロ』。同店を営むのは、イタリアンの名店『イルボッカローネ』で19年間腕を振るってきた岩田正記シェフだ。
店内からこぼれる温かく楽しげな雰囲気に惹かれるように、ふらりと訪れる人も多く2018年11月のオープン以来、客足の絶えない人気店となっている。
白魚のフレッシュな美味しさを堪能
バーカウンターも備え、気軽にイタリアの郷土料理を味わえるのが魅力の『イル バロンドーロ』。デートにもピッタリだが、ふらっと一人で訪れカウンターでワインを楽しんでいく女性も多いという。
この日前菜としてオーダーしたのは「生白魚の冷製 レモンとオリーブオイル」。
新鮮な生白魚のみを使用し、シンプルにレモンとオリーブオイル、イタリア産の塩で味付け。あまりの人気ぶりから通年提供になった話題の一品だ。
トリュフの香りに誘われ注文すれば
とろ~り卵の幸福な口当たりが待ち受ける
隣席から漂う芳醇なトリュフの香りに誘われ、注文したのは「黒トリュフのスクランブルエッグ」。
チーズやトリュフペーストとオイルなどが生み出すコク深い味わいも見事だが、とろり滑らかな卵の口当たりに驚かされる。
この口あたりを生み出しているのが、シェフの絶妙な火入れ。非常に繊細な火入れから生み出されるスクランブルエッグは、トリュフの香りと共に口いっぱいに幸福な美味しさを届けてくれる。
豪快なビジュアルで登場するメイン級の一品!
前菜の中でもメイン級の存在感を放つのが「タコと白インゲン豆の温製 からすみかけ」。
お皿からはみださんばかりの大ぶりのタコ足を丸ごと1本使い、豪快に盛りつけた一皿がテーブルに届けば、思わず歓声を上げずには居られない。
茹でる前に棒で叩き、弱火でコトコト優しく煮込み柔らかく仕上げられたタコと、ほっくり茹で上げたイタリア産の白インゲン豆は、相性抜群。
胡椒の香りや、レモンドレッシングの酸味、そしてからすみの塩味もプラスし、いくらでも食べられるよう工夫も凝らされている。
この記事で紹介したお店
イルバロンドーロ
おすすめ記事
2018.05.23
チーズにまみれる夜
元祖チーズリゾットはケタ違いの美味しさ!感動を味わえるイタリアン!
- PR
2024.03.28
「運転中、彼の●●なところにキュン!?」ドライブデートに関する東カレ女子の赤裸々な本音
2020.03.20
今日は恵比寿で昼からランチデートはいかが?贅沢したい日の絶品メニュー4選
2020.02.04
銀座に出来たフレンチ新店の炊き込みリゾットが、前代未聞の美味しさだった!
- PR
2024.03.27
海外セレブの間で「テキーラで乾杯」が流行中!お祝いの席にぴったりな、ラグジュアリーテキーラとは
- PR
2024.03.26
GWの予定はもう決めた?北海道&沖縄で絶大に支持されるリゾートホテル4選
2018.03.28
パリで大人気のショコラ専門店が日本初上陸!上質な絶品ショコラに世界中が注目!
2016.09.04
コスパの良さも味もお墨付き!食通7人が愛する都内の大衆焼肉店はこれだ!
2016.11.16
こんな寒い日は鍋に決まり!女子が喜ぶおしゃれデート鍋4選
2018.07.25
チーズにまみれる夜
とろけるチーズが堪らない!メルティなバーガーをビールとともに!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.03.18
「そういうとこ」で振られる男
「元カノと復縁できるかも」と喜ぶ34歳男。タイ料理店でデート中、彼女の表情が曇り…
2024.03.19
Editor's Choice~fashion~
感度の高いイマドキ女子から大人気!モネ“睡蓮の池に架かる橋”がフェイラーのキュートなハンカチに
- PR
2024.03.21
Editor's Choice~beauty & wellness~ 特別編
仕事もプライベートも充実している人ほど、〇〇投資している!?当たり前すぎて意外な生活習慣とは
2024.03.22
大人の週末ToDoリスト
長澤まさみ出演の映画や、バンクシーの展示…今週末いくべきイベント3選
2024.03.24
Editor's Choice~hotel~
シャンパンのフリーフローをテラスで堪能!渋谷の最新ホテルで叶う華やかな女子会
この記事へのコメント