日本酒、ビール、ワインのお供に...！お酒が進むおつまみグルメ6選[東京カレンダー]

冬の寒さが過ぎ、春らしい陽気が増えた今日この頃、お酒で気分も陽気になりたい人も多いのでは。

そこで、日本酒、ビール、ワインのおつまみにおすすめしたい、
お酒に合う絶品お取り寄せグルメをご紹介。

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①日本酒に合う、和風おつまみ

同じく日本酒にぴったりな、"生姜"、"山椒"、"酒盗"、3種類の和のテイスト！

柔らかく、とろとろ！特製だしでじっくりと煮込んだ絶品角煮

『日本料理僖成』監修　だし豚「和の角煮」三種（各2個）セット／価格：5,636円（税込）

和食の名店『日本料理僖成』監修のこちらは、豚バラ肉を、鰹ベースの特製だしに漬け込み煮込んだ、上品で香り高く、優しい味わいが楽しめる角煮。

じっくりと煮込んでいるので、中までだしが染み込みコク深い味わい。

肉質は柔らかく、噛めば上質な脂の甘みが広がるとともに、とろけるような口どけの良さを実感できるだろう。

日本酒にぴったりな、"生姜"、"山椒"、"酒盗"、3種類の和のテイスト！

染み込む"だし"！ジューシーで柔らかしっとりローストポーク

『日本料理僖成』監修　だし豚「和のローストポーク」三種（各2個）セット／価格：6,932円（税込）

同じく『日本料理僖成』監修のこちらは、鰹ベースの特製だしにしっかりと漬け込んでおり、低温でじっくりと丁寧に火を通すことで、ジューシーで柔らかくしっとりとした肉質に仕上げたローストポーク。

上品で香り高く、優しい味わいが楽しめる。薄切りでも厚切りでも美味しくいただけるので、お好みの厚さで楽しんでいただきたい。

②ビールが進む、スパイシーで濃厚なおつまみ！

ビールが進む、ジューシーなチキン！

専門店が丁寧に焼き上げた、ハーブとスパイスが香るジューシーなヘルシーチキン

Rotisserie-inn 国産ブランド鶏のロティサリーチキン／価格：3,780円（税込）

ロティサリーチキン専門店『Rotisserie-inn ロティサリーイン』。ハーブとスパイスが食欲をそそる、こだわりのロティサリーチキンは、1つ1つお店で丁寧に焼き上げている。

国産ブランド若鶏をハーブ・スパイス・天然塩で2日間マリネ。専用オーブンにてじっくりと焼き上げることにより、余分な脂が落ち、旨みがぎゅっと詰まった、ヘルシーチキンである。

それぞれ好きな部位を切り分けて楽しもう！

ガーリックが染み込んだ濃厚な味わいは、ワインやビールでいただきたい！

ガーリックの風味と、蟹の爪から出た旨味エキスがオリーブオイルに溶け出て絶品！

かに物語 Deep Sea Red Crab アヒージョ／価格：6,500円（税込）

スペインのタパスとして有名なアヒージョ。それを幻の蟹『Deep Sea Red Crab』を使って作った一品がこちら。

蟹の一本爪は殻をはずして食べやすくし、オリーブオイルとガーリックで贅沢に煮込んだ逸品。蟹の旨みがたっぷりと引き出され、出汁がきいたガーリックオイルをバゲットに浸して食べるのもおすすめ。

また、お好みの野菜や白身魚と合わせ調理したり、いろいろなアレンジが楽しめる一品である。

③ワインとのマリアージュを楽しむ、フレンチおつまみ

ワインとフランス料理を気軽に楽しめることで人気が高い、東麻布の隠れ家的ビストロ『ルトレトゥール K』の特製テリーヌセットがこちら。

鶏肉にオリーブ、ドライトマト、ハーブを混ぜ合わせた「パテ・ド・ニース」、豚肉と鶏レバーを混ぜて焼き上げた「南の島豚のパテ・ド・カンパーニュ」、柔らかく煮上げた豚舌をパセリとブイヨンで固めた「豚舌とパセリのテリーヌ」、ハムとパセリのテリーヌ「ジャンボン・ペルシェ」。

肉厚な具材を惜しみなく使用しており、どれも濃厚な味わい。肉質と火の入れ方に特にこだわり、素材の香りを活かす事に注力して作りこんだ自信作だ。