2020.03.15
東カレ厳選!名店のお取り寄せ特集 Vol.30①日本酒に合う、和風おつまみ
柔らかく、とろとろ!特製だしでじっくりと煮込んだ絶品角煮
『日本料理 僖成』監修 だし豚「和の角煮」三種(各2個)セット/価格:5,636円(税込)
和食の名店『日本料理 僖成』監修のこちらは、豚バラ肉を、鰹ベースの特製だしに漬け込み煮込んだ、上品で香り高く、優しい味わいが楽しめる角煮。
じっくりと煮込んでいるので、中までだしが染み込みコク深い味わい。
肉質は柔らかく、噛めば上質な脂の甘みが広がるとともに、とろけるような口どけの良さを実感できるだろう。
染み込む"だし"!ジューシーで柔らかしっとりローストポーク
『日本料理 僖成』監修 だし豚「和のローストポーク」三種(各2個)セット/価格:6,932円(税込)
同じく『日本料理 僖成』監修のこちらは、鰹ベースの特製だしにしっかりと漬け込んでおり、低温でじっくりと丁寧に火を通すことで、ジューシーで柔らかくしっとりとした肉質に仕上げたローストポーク。
上品で香り高く、優しい味わいが楽しめる。薄切りでも厚切りでも美味しくいただけるので、お好みの厚さで楽しんでいただきたい。
②ビールが進む、スパイシーで濃厚なおつまみ!
専門店が丁寧に焼き上げた、ハーブとスパイスが香るジューシーなヘルシーチキン
Rotisserie-inn 国産ブランド鶏のロティサリーチキン/価格:3,780円(税込)
ロティサリーチキン専門店『Rotisserie-inn ロティサリーイン』。ハーブとスパイスが食欲をそそる、こだわりのロティサリーチキンは、1つ1つお店で丁寧に焼き上げている。
国産ブランド若鶏をハーブ・スパイス・天然塩で2日間マリネ。専用オーブンにてじっくりと焼き上げることにより、余分な脂が落ち、旨みがぎゅっと詰まった、ヘルシーチキンである。
それぞれ好きな部位を切り分けて楽しもう!
ガーリックの風味と、蟹の爪から出た旨味エキスがオリーブオイルに溶け出て絶品!
かに物語 Deep Sea Red Crab アヒージョ/価格:6,500円(税込)
スペインのタパスとして有名なアヒージョ。それを幻の蟹『Deep Sea Red Crab』を使って作った一品がこちら。
蟹の一本爪は殻をはずして食べやすくし、オリーブオイルとガーリックで贅沢に煮込んだ逸品。 蟹の旨みがたっぷりと引き出され、出汁がきいたガーリックオイルをバゲットに浸して食べるのもおすすめ。
また、お好みの野菜や白身魚と合わせ調理したり、いろいろなアレンジが楽しめる一品である。
③ワインとのマリアージュを楽しむ、フレンチおつまみ
肉厚で濃厚!素材の違いを楽しむ彩り豊かな4種テリーヌ
『ル トレトゥール K』テリーヌ4種セット/価格:5,528円(税込)
ワインとフランス料理を気軽に楽しめることで人気が高い、東麻布の隠れ家的ビストロ『ル トレトゥール K』の特製テリーヌセットがこちら。
鶏肉にオリーブ、ドライトマト、ハーブを混ぜ合わせた「パテ・ド・ニース」、豚肉と鶏レバーを混ぜて焼き上げた「南の島豚のパテ・ド・カンパーニュ」、柔らかく煮上げた豚舌をパセリとブイヨンで固めた「豚舌とパセリのテリーヌ」、ハムとパセリのテリーヌ「ジャンボン・ペルシェ」。
肉厚な具材を惜しみなく使用しており、どれも濃厚な味わい。肉質と火の入れ方に特にこだわり、素材の香りを活かす事に注力して作りこんだ自信作だ。
酒の肴にもパンに塗っても相性抜群!肉の味が濃厚な3種リエット
『ル トレトゥール K』リエット3種セット/価格:4,232円(税込)
同じく『ル トレトゥール K』から、こちらは、「鴨」・「豚」・「ウサギ」3種の肉を、それぞれの旨みを最大限に引き出しペースト状に仕上げたリエットセット。
そのままでワインとのマリアージュを楽しむのはもちろん、バター代わりにバゲットやクルトンに塗っても相性抜群。
RESTAURANT INFORMATION
【東カレ厳選!名店のお取り寄せ特集】の記事一覧
- FREE
2021.01.17
Vol.74
日本に生まれてよかった!国産素材を使ったおうちで楽しむ絶品和食5選
- FREE
2021.01.10
Vol.73
天然きのこの旨味たっぷり!身も心もあたたまる秘伝のブラックスープ
- FREE
2021.01.03
Vol.72
蟹の旨みたっぷり!専門店が手がける贅沢なお取り寄せ蟹グルメ
- FREE
2020.12.27
Vol.71
気軽におうちフレンチ!毎日でも食べたいアットホームな本格グルメ
- FREE
2020.12.20
Vol.70
鍋をピリっと味変!柚子の旨みがギュッと詰まった柚子こしょう
- FREE
2020.12.13
Vol.69
今年はおうちクリスマス!聖なる夜の食卓を豪勢に彩る絶品グルメ6選
- FREE
2020.12.05
Vol.68
クリスマスシーズン限定!ナッツやドライフルーツがたっぷり入った大人のスイーツ
- FREE
2020.11.29
Vol.67
今年もありがとう!もらって嬉しい美味なるウィンターギフト11選
- FREE
2020.11.22
Vol.66
ボジョレー解禁!おうちでしっぽり、ワインにあう濃厚おつまみ6選
- FREE
2020.11.15
Vol.65
やみつき旨辛スープ!『Wakiya』名物・3種の担々麵をおうちで食べ比べ
- FREE
2020.11.08
Vol.64
野菜&割下付き!老舗『人形町今半』の名物すき焼きをおうちでお手軽に
- FREE
2020.11.01
Vol.63
秋冬限定!ふわふわしっとりな大人のパウンドケーキ「グルマンディーズ」
- FREE
2020.10.25
Vol.62
濃厚クリーミー!くちどけなめらかなプチタルト&スイーツテリーヌ
- FREE
2020.10.18
Vol.61
ご自宅巣ごもりプチお食事会に!一緒に食べたいグルメ&スイーツ
- FREE
2020.10.11
Vol.60
コク旨ジューシー!熟成肉の名店『格之進』のご褒美肉をおうちで!
- FREE
2020.10.04
Vol.59
秋のティータイムに!上質なひとときを演出する名店のほっこり焼き菓子
- FREE
2020.09.27
Vol.58
秋といえば新米!炊き立てにのせたいご飯のお供9選
- FREE
2020.09.20
Vol.57
残暑疲れにも◎!ジューシーで美味い、名店のポークグルメ6選
- FREE
2020.09.13
Vol.56
シルバーウィークをお家で楽しむ方へ!連休中に食べたい人気店のお取り寄せ6選
- FREE
2020.09.06
Vol.55
クリーミーな北海道スイーツ!3種のベイクドチーズケーキ&チョコレートタルト
- FREE
2020.08.30
Vol.54
はんなり美味なる和の素材!おあがりやす。京グルメ&スイーツ
- FREE
2020.08.23
Vol.53
夏の定番をおうちで贅沢に!黒毛和牛や希少蟹の旨味がたっぷり溶け込んだ絶品カレー
- FREE
2020.08.16
Vol.52
カラフルな8種のフィリング!アイスとしても楽しめる新感覚エクレアがリニューアル
- FREE
2020.08.09
Vol.51
夏はアイスサンドで!『オー・ギャマン・ド・トキオ』のスペシャリテがスイーツに
- FREE
2020.08.02
Vol.50
夏休みはおうちで豪勢に!大切な人と食べたいお取り寄せグルメ
- FREE
2020.07.26
Vol.49
どれも鉄板!「東カレストア」人気お取り寄せランキング<スイーツ編>
- FREE
2020.07.19
Vol.48
もう食べた?「東カレストア」人気お取り寄せランキング<グルメ編>
- FREE
2020.07.12
Vol.47
ちょっと一息つきたい時に!人気店のプチ贅沢なおやつグルメでやる気スイッチON!
- FREE
2020.07.05
Vol.46
おうちで夢のフルコース!『オー・ギャマン・ド・トキオ』人気メニュー10品セット
- FREE
2020.06.28
Vol.45
程良い渋みと爽やかな甘さ!ひんやり抹茶スイーツ
おすすめ記事
- FREE
2020.03.08
東カレ厳選!名店のお取り寄せ特集 Vol.29
優雅なティータイムに!大人好みの上品な甘さにほっこりする焼き菓子4選
- FREE
2020.04.17
2層仕立てのチーズケーキが生む奇跡の口どけ、ご自宅で体験してみては?
- FREE
2020.04.20
大人の映えスイーツ「お花の焼きドーナツ」をおうちで愉しもう
2018.06.22
東京はうまいとんかつの宝庫だ!都内厳選の絶品とんかつ6選
- FREE
2020.06.22
和カフェの濃厚わらびラテがおうちで簡単に作れるキットを発見!
2020.06.27
1日300本売れる瓶入り生うにって知ってる?今までで最高のうに丼をあなたへ!
2018.08.03
港区男子の交友録
“動く別荘”で過ごすのが至福の時。高級車に飽きた進化型港区男子が、今熱中しているもの
2019.05.25
オトナの恋愛論~宿題編~
「見た目は可愛いのに、ガッカリ…」。男がデート中に幻滅した、女の行為とは
- FREE
2020.05.24
お家でビストロ気分。表参道の人気店が本格フレンチデリをお届け!
- FREE
2020.06.25
「ローストビーフ手毬寿司」がご褒美ランチやおもてなし弁当にぴったり!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2021.01.07
ストラテジックな彼女
初めて家に彼女を泊めた翌朝、隣を見たら…。男が愕然としてしまったワケ
- FREE
2020.12.24
忘れられない“あの日”
合鍵を使って、1ヶ月ぶりに彼女の部屋を訪れたら…。男が見てしまった衝撃のモノとは
- FREE
2020.12.26
私、やっぱり結婚がしたい
ホテルのBARで隣の席の男と意気投合して…。翌朝、女が激しく動揺した出来事
- FREE
2021.01.03
男と女の答えあわせ【A】
「この夫、クズだな…」新年早々、夫が家でやった行為に妻がキレた理由
- FREE
2020.12.27
復讐
復讐:音信不通になって3週間。偶然街で見かけた親友の信じられない状況
- FREE
2021.01.05
東京修羅場ファイル
バスルームの扉が開いた瞬間に…。安心感優先で“冴えない男”と結婚した、32歳女の末路
- FREE
2021.01.02
男と女の答えあわせ【Q】
「年末年始は夫婦で幸せに過ごすハズだったのに…」数日後、妻の態度が突然変わった理由
- FREE
2020.12.25
三茶食堂
三茶食堂:「家賃は13万5千円、彼氏なし」現実を直視した29歳女が手放して正解だったモノ
- FREE
2020.12.27
ミリオネアの妻たち
妻が、平日の昼間にストレス発散する場所とは…。30歳セレブ妻が嘆く、淡白な男との結婚生活
- FREE
2021.01.15
イケメン中毒
「幸せな夜を過ごしたけど、アレを見てしまって…」交際したばかりの男に、女が抱いた違和感