2020.03.24
天空の鉄板焼店で
肩肘張らずにステーキを
『TEPPANYAKI 10 SHIBUYA』@渋谷
渋谷の中心に建つビルの12階というスペシャルな立地の『TEPPANYAKI 10 SHIBUYA』は従来のイメージを覆すカジュアルな雰囲気の鉄板焼店だ。
壁一面の大きい窓からはスクランブル交差点や新宿方面までの夜景が眺められる。
店内奥の窓側に鉄板が3枚並び、臨場感たっぷりに肉が焼き上げられる。
また、この店では若いスタッフの元気のいい接客も、客の気分を良くする要素。賑やかなムードのなか、楽な気分で鉄板焼を楽しむならここに決まりだ。
そんな新鋭店が、今年1月から大々的に取り入れているのが福島牛だ。理由はシンプルで、「お客さまからの反響がとても良かったからです」とのこと。 単品にも3種のコースにも福島牛を取り入れ、鉄板焼としては非常にリーズナブルな価格帯でステーキを提供する。
焼き目はカリッと香ばしく、中はジューシーなミディアムレアとなっているステーキを食べれば、その魅力を舌で実感するはずだ。
主役から脇役まで福島牛の魅力が
詰まったコースを展開
『CROSS TOKYO』@赤坂
赤坂駅から徒歩1分。そんな便利な立地に、今年5店目をオープンさせる『CROSS TOKYO』。
この大人が認める実力店が手掛けるのは、オードブルからメインまで、全て福島牛を使うという贅沢なコースだ。そこにあるのはいわゆる“肉々しさ”ではなく、どこまでも洗練された皿の数々。
自社農園と全国の生産者から直接仕入れ、常時50種類以上は揃うという旬の野菜が名脇役となり、上質な肉質を存分に引き立てるのはもちろん、各皿を美しく彩る。
バターやクリームを使わず、野菜の甘みや香りをふんだんに使うソースのアレンジは、福島牛の良質な脂をしっかり堪能できるのに、重さは全く感じずに食べ進められるから驚きだ。
そのサプライズ感のある展開は、ちょっとやそっとの“牛”では驚かない肉好きな友を誘っても、「なるほど、そうきたか」と唸らせることができるだろう。
ほどよい暗さがムーディな大人の空間で、話題の銘柄牛をあらゆる角度から味わい尽くすのも悪くない。
「福島牛コース」の各皿に合う日本酒ペアリング(全て福島県産)も、期間限定で展開中。
ペアリングの銘柄選定と飲み方の提案は、日本酒の高い専門知識を持つ東カレ倶楽部メンバー、岩倉敦氏、小田切崇氏、髙栁宏介氏の3名が担当した。
是非、この機会に絶品福島牛コースと日本酒のマリアージュも愉しんでほしい。
【期間限定特典あり】
予約時に「東カレ見たよ」で、美味しい福島土産をプレゼント。
※特典は、2020年5月14日までとなります。
※先着となり、数量には限りがございます。予めご了承ください。
おすすめ記事
2017.07.12
東洋経済・東京鉄道事情
首都圏の鉄道、沿線人口の増減率ランキング
2022.06.26
東カレ週間占い
【6/27(月)~7/3(日)】12星座別に、あなたの1週間の運勢をチェック!
2016.12.02
金曜美女劇場
サロンモデルからフォロワー数29万人超えの“インスタの女神”へと変身を遂げた美女の正体!
2017.02.11
都会の喧噪を離れて。
こんなに寒いと沖縄に行くしかない!恋人と贅沢な時間を満喫する沖縄の高級ホテル6選
2019.09.18
東京ワーママ戦線
「あなたが選ばれる訳ない」ライバル女に仄めかされた後に知る、採用面接の意外な結末
2016.09.07
手抜き一切なしの肉名店とシンパシー!?進化するも生真面目な高級腕時計厳選4本
2023.10.20
大人の週末ToDoリスト
日本橋のお祭りやクラフトビールフェスなど。今週末、気軽に行けるイベント3選
2015.11.22
都会の喧噪を離れて。
愛する2人が家デートのように過ごす「暮らすように泊まる」ホテル5選
2016.08.07
リアル東カレ女子1週間コーデ
東カレ女子1 週間コーデ:デートは今流行りのスポットへ。夜は男友達と反省会の日曜日?
2016.05.03
僕のヤバい時計
僕のヤバい時計:馬の靴屋は想定外に儲けている…高級腕時計5本、29歳イケメン御曹司
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.03.18
「そういうとこ」で振られる男
「元カノと復縁できるかも」と喜ぶ34歳男。タイ料理店でデート中、彼女の表情が曇り…
2024.03.19
Editor's Choice~fashion~
感度の高いイマドキ女子から大人気!モネ“睡蓮の池に架かる橋”がフェイラーのキュートなハンカチに
- PR
2024.03.21
Editor's Choice~beauty & wellness~ 特別編
仕事もプライベートも充実している人ほど、〇〇投資している!?当たり前すぎて意外な生活習慣とは
2024.03.22
大人の週末ToDoリスト
長澤まさみ出演の映画や、バンクシーの展示…今週末いくべきイベント3選
2024.03.24
Editor's Choice~hotel~
シャンパンのフリーフローをテラスで堪能!渋谷の最新ホテルで叶う華やかな女子会