銀座の寿司の名店なのにとってもアットホームな居心地!『すし家』の握りを堪能しよう

  • 「のどぐろ」

  • 大将・橋本守氏

  • 写真左)「鯛の酒盗と白海老」写真右)塩で味わう「天然バフンウニ」

  • 「毛蟹」

  • 32歳という若さで『すし家』を任された確かな技術が光る

  • 「中トロ」

  • 「鯖棒寿司」

  • 実際には海苔で挟んだ状態で大将から手渡しで供される

  • 「鯵」

  • 銀座6丁目にある花椿ビル2階に位置

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